漯河海鮮大咖培訓班

【課程介紹】

海鮮是大眾百吃不厭的美食，海鮮品種眾多、售價實惠、口感百變，有著良好的群眾基礎(chǔ)，以往人們想吃海鮮需前往沿海城市才行，但隨著近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展，人們在當?shù)乇憧沙缘胶ｕr，大大方便了消費者。

海鮮大咖是眾多海鮮餐廳品牌中的一款，海鮮大咖憑借種種優(yōu)勢，與消費者建立起緊密的聯(lián)系，品牌銷售業(yè)績因此逐年遞升，故而看好品牌的人也隨之增多。

【培訓內(nèi)容】

1.海鮮大咖的系統(tǒng)講述；

2.海鮮大咖原料的選購；

3.海鮮大咖海鮮的處理;

4.海鮮大咖底料的制作;

5.海鮮大咖調(diào)味料和調(diào)味醬的熬制；

6.海鮮大咖溫度及火候的掌握；

7.海鮮大咖的制作；

8.海鮮大咖經(jīng)營定價原則；

9.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；

10.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【培訓時間】

隨到隨學，學會為止，提供食宿

3-7天（根據(jù)個人情況而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【學習流程】

理論學習

海鮮大咖技術(shù)講解、原料認識、選擇、采購、材料性質(zhì)、物資采購、認識培訓設(shè)備等

技藝傳授

海鮮大咖配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。海鮮的處理；底料的制作；溫度及火候的掌握等

開店指導

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、營銷策略、終身技術(shù)升級

【培訓項目】

早餐培訓系列、特色小吃系列、鹵肉培訓系列、街邊小吃系列、油炸小吃系列、燒烤培訓系列、涼菜培訓系列、面食培訓系列、精品單項系列、鐵板培訓系列、冷飲培訓系列、扣碗培訓系列、火鍋培訓系列、砂鍋培訓系列、干鍋培訓系列、碳鍋培訓系列、石鍋培訓系列、地鍋培訓系列、快餐培訓系列、西點培訓系列、烘培培訓系列、精品小炒培訓、精品烤鴨系列特、色蓋澆飯系列

【品牌故事】

讓更多的人享受到美食，是每一個烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚需要更多的人來接力，讓美食技術(shù)成為生活中的一門藝術(shù)，如同電影、音樂、詩歌等，被廣為傳頌。

這樣的信念早已深深置入在我們的心中，我們相信通過專業(yè)培訓，更多人可以學到正宗美味的小吃技術(shù)，把這些技術(shù)帶到中國的民間，讓更多的人可以享受到美食的味道。

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這里，不僅是餐飲培訓者的廚藝殿堂，也是有夢想者的搖籃。

這里，不僅是實操教學的先鋒，也是理論和實踐教學結(jié)合的嘗試者。

這里，不僅是美食的技術(shù)傳授者，也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。

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【教學環(huán)境】

【關(guān)于我們】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柨偛吭O(shè)在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學習期間食宿全部免費。我們秉持“先品嘗，再決定學習”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學”為特色。讓每位學員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學習的學員，還可享受常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間原材料全部免費，再次培訓不收取任何費用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枤g迎有識之士前來考察，品嘗，學習。相信我們的技術(shù)、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，充滿信心。