漯河紙包魚培訓(xùn)課程

【課程介紹】

紙包魚，是2006年前后流行在川渝大地的一種健康美食，已經(jīng)拓展到國內(nèi)多數(shù)縣城，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。

紙包魚是最近兩年新出的一種特色烤魚技術(shù)，融合了韓國紙上烤肉與傳統(tǒng)烤魚的特點(diǎn)，運(yùn)用清潔能源電能作為加熱方式，摒除了傳統(tǒng)炭燒烤魚制作過程中的重油重?zé)焼栴}，減少了對(duì)環(huán)境的污染，加熱過程用環(huán)保紙包裹著魚與特制的底料香料放在一起加熱處理，在環(huán)保紙這樣封閉環(huán)境下加熱，底料香料的味道更容易滲入到魚肉之中，因此魚肉吃起來更加有味道，而且更加的香。

【學(xué)習(xí)流程】

理論學(xué)習(xí)

紙包魚技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、選擇、采購、材料性質(zhì)、物資采購、認(rèn)識(shí)培訓(xùn)設(shè)備等

技藝傳授

紙包魚配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。紙包魚底料熬制方法、火候的掌握等。

開店指導(dǎo)

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、紙包魚原材料的選擇和辨認(rèn);

2、紙包魚原材料的處理加工方法;

3、紙包魚底料的熬制方法、火候的掌握等;

4、熬料過程中的常見問題和處理方法;

5、紙包魚秘制辣椒油的制作方法;

6、培訓(xùn)紙包魚各種秘制醬料的制作方法;

7、培訓(xùn)紙包魚的各種輔料、配料的制料的制作方法和調(diào)配方法;

8、培訓(xùn)紙包魚各種不同口味的調(diào)制方法;

9、免費(fèi)教學(xué)各種特色涼菜，比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水雞等;

【培訓(xùn)時(shí)間】

隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供食宿

3-7天（根據(jù)個(gè)人情況而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于我們】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費(fèi)。我們秉持“先品嘗，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)”的誠信理念，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費(fèi)，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識(shí)之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，充滿信心。

【品牌故事】

讓更多的人享受到美食，是每一個(gè)烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)需要更多的人來接力，讓美食技術(shù)成為生活中的一門藝術(shù)，如同電影、音樂、詩歌等，被廣為傳頌。

這樣的信念早已深深置入在我們的心中，我們相信通過專業(yè)培訓(xùn)，更多人可以學(xué)到正宗美味的小吃技術(shù)，把這些技術(shù)帶到中國的民間，讓更多的人可以享受到美食的味道。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)，因此而生。

這里，不僅是餐飲培訓(xùn)者的廚藝殿堂，也是有夢(mèng)想者的搖籃。

這里，不僅是實(shí)操教學(xué)的先鋒，也是理論和實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的嘗試者。

這里，不僅是美食的技術(shù)傳授者，也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)·藝更濃！