烏魯木齊餐飲回民鹵制品全套系列培訓班

【課程簡介】

祖三代秘制回民鹵制品，伊清坊餐飲多次獲獎的新疆小吃名菜之一，具有投資小門檻低適合餐飲新手經(jīng)營，大眾偏愛口味，新疆熱門特色菜肴近幾年持續(xù)火爆全國各地市場！鹵制品是中國傳統(tǒng)美食，經(jīng)過多年的發(fā)展熱度依舊不減，而且進入鹵制品市場的品牌還越來越多。從這一點來看，也說明鹵制品市場存在著較大的吸引力和市場，回民鹵制品賽道還是比較空白，如果你初次創(chuàng)業(yè)不想投資太多，不妨開一家櫥窗小店做特色鹵制品！鹵制品產(chǎn)品豐富，口味包含經(jīng)典五香鹵，秘制香辣鹵，秘制麻辣鹵等多種口味，符合了各個年齡段的客戶群體！

【課程內(nèi)容】

精品小班一對一教學，專業(yè)授課老師手把手教學員親手實操，課程實操+理論，循序漸進，產(chǎn)品配方毫無保留傳授，專業(yè)系統(tǒng)課程能掌握到實體店商業(yè)大比例配方。1鹵肉系列各種制作工藝，2各種涼菜制作工藝，3鹵制品香辛料核心配方制作工藝流程，4老鹵汁的養(yǎng)護調(diào)配工藝，5肉類的處理及腌制工藝，6秘制鹵肉專用油工藝，7老鹵湯及成品的保存方法等。

【報名須知】

一：學員學習前請先實地考察，先品嘗口味，好吃再學，滿意再學。

二：學習時間：課程一般為4-6天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方毫無保留教授結業(yè)后連同商業(yè)配方一起帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法。

四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，確保學的技術跟老師一樣。

五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方精確到克。

六：一次性收取學費6800元，中途不收取任何費用。

七：中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習。

八：后期免費策劃指導開店，三年內(nèi)技術配方免費升級，長期跟蹤幫扶學員開店運營。

九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗，除教授小吃技術外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進行輔導幫助。

十：外地學員提供食宿，管中晚餐，住宿一天報銷50元，學習所用原材料全部免費。

【教學目標】

本公司成立數(shù)十年來專注傳承發(fā)揚新疆美食文化，開拓了新疆美食文化培訓與傳承的服務模式，向廣大學員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創(chuàng)業(yè)道路上的經(jīng)營選址，經(jīng)營理念，經(jīng)營管理等環(huán)節(jié)指導如何規(guī)避風險，實現(xiàn)快速盈利，有超過上千余人的培訓，輸出了大量的餐飲人才，帶動了數(shù)以千計的學員成功創(chuàng)業(yè)走向餐飲致富的道路

【師資簡介】

周老師

味尚疆來餐飲創(chuàng)始人之一

首席餐飲指導老師從事餐飲行業(yè)三十余年。

新疆注冊烹飪大師，中國烹飪協(xié)會會長高炳義之徒，中式烹飪高級廚師，中式高級面點師認證，高級公共營養(yǎng)師認證，多次獲《新疆美食文化名小吃》獎項菜品入選《絲綢之路美食文化傳承項目庫》2013年榮獲新疆維吾爾自治區(qū)餐飲協(xié)會授予“新疆特色餐飲名優(yōu)小吃培訓研發(fā)基地”長期從事餐飲服務業(yè)運營、餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的研究，對新疆美食文化研究、地域美食建設均有建樹。

董老師

【學員作品】

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

烏魯木齊伊清坊飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術，2013年榮獲新疆維吾爾自治區(qū)餐飲協(xié)會授予“新疆特色餐飲名優(yōu)小吃培訓研發(fā)基地”長期從事餐飲服務業(yè)運營、餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的研究，對新疆美食文化研究、地域美食建設均有建樹。烏魯木齊伊清坊餐飲管理有限公司榮獲：新疆餐飲企業(yè)“AAA級放心企業(yè)”新疆維吾爾自治區(qū)烹飪協(xié)會技能合作單位新疆名廚專業(yè)委員會聯(lián)盟高級會員單位伊清坊餐飲公司旗下師資雄厚：行政總廚、一級、二級廚師。本土名廚、團隊技術專業(yè)，數(shù)十年從事新疆美食技能培訓。

【教學環(huán)境】