深圳中級(jí)咖啡拉花班

【公司簡(jiǎn)介】

物語(yǔ)咖啡學(xué)院勵(lì)志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開(kāi)店服務(wù)、從開(kāi)店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、并不斷的加大師資力量的投入，物語(yǔ)咖啡學(xué)院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。

【咖啡師市場(chǎng)職業(yè)前景】

跨入21世紀(jì)后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的速猛增加．并且移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展趨勢(shì)讓更多的人再尋找環(huán)境消費(fèi)，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。咖啡師是必不可少的角色．

隨著社會(huì)不斷發(fā)展，人們生活水平日益不斷提高，咖啡廳是每個(gè)城市休閑娛樂(lè)不可缺少的地方．而很多咖啡師都沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)系統(tǒng)嚴(yán)格培訓(xùn)，多只能稱為吧員，從事簡(jiǎn)單的飲料制作或成品出貨．而咖啡師在全國(guó)大中型咖啡廳逐漸被重視認(rèn)可，所以咖啡師正以高薪、時(shí)尚受到人們的追捧．

任何一個(gè)行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報(bào)，咖啡師也不例外。據(jù)介紹，咖啡師初入行時(shí)候，收入也不過(guò)千元左右，可是到達(dá)階段，工資會(huì)逐步提升，相比其他行業(yè)，咖啡師具有時(shí)尚、前衛(wèi)、工資高等特點(diǎn)。

目前，咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。

此外，咖啡師培訓(xùn)還會(huì)傳授你一些咖啡店的管理常識(shí)。正在一家咖啡店從事管理工作的小李，便是特地前來(lái)參加培訓(xùn)的。無(wú)論是為了成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開(kāi)一家咖啡店，儲(chǔ)備一些相關(guān)知識(shí)都是有備無(wú)患。

【培訓(xùn)對(duì)象】

咖啡愛(ài)好者，咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準(zhǔn)就業(yè)人員

【教學(xué)特色】

曼島物語(yǔ)咖啡中級(jí)拉花班強(qiáng)化學(xué)員的拉花技能，在心和樹(shù)葉的基礎(chǔ)上，拉出郁金香等圖案，強(qiáng)化構(gòu)圖能力，幫助學(xué)員成為更專業(yè)的咖啡師。

【課程簡(jiǎn)介】

在有素有咖啡界的奧林匹克大賽之稱的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比賽中，咖啡拉花更是選手們必備的專業(yè)咖啡技術(shù)，各個(gè)的每位代表選手們，都會(huì)在比賽過(guò)程中的卡布其諾項(xiàng)目中，展現(xiàn)自己的高超拉花技巧，由此可見(jiàn)，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及專業(yè)性。

【課程內(nèi)容】

1、濃縮咖啡Espresso知識(shí)鞏固和提高。

學(xué)習(xí)穩(wěn)定濃縮咖啡的出品。

2、奶泡的制作方法與鞏固

奶泡是拉花成功的關(guān)鍵，需要穩(wěn)定地打好每一次的奶泡，掌握干、濕奶泡的區(qū)別。

3、心形和葉形的鞏固。

心形和葉形是拉花的基礎(chǔ)手法，需要反復(fù)練習(xí)。

4、學(xué)習(xí)天鵝的構(gòu)圖比例和手法。

其中包括羽毛，翅膀等基礎(chǔ)圖形的學(xué)習(xí)。

5、鞏固所學(xué)的全部?jī)?nèi)容，穩(wěn)定拉出老師指定的多個(gè)圖案以及組合圖案。

【作品展示】

【教學(xué)環(huán)境】