【廣式砂鍋粥項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
廣東潮汕一帶利用河海鮮,禽類,蛇,鱉等熬制而成的粥制品,也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品,廣東人煲粥,也確實(shí)是十分精彩,不但品種繁多,還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配,更是落足心思。吃粥還非常有益身心,可以減少熱量的攝入,防止肥胖,有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無(wú)淡季,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
【培訓(xùn)內(nèi)容和要點(diǎn)】
【投資優(yōu)勢(shì)分析】
優(yōu)勢(shì)一:千年傳統(tǒng) 時(shí)尚新寵 無(wú)論南方北方,喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了,作為一個(gè)有歷史的主流飲食,沒(méi)有人能抗拒它的誘惑,這很大程度提高了購(gòu)買(mǎi)率。阿姑潮汕砂鍋粥是新工藝,新口味,,在味道和形式上會(huì)更加吸引消費(fèi)者,其清淡滋補(bǔ)的特點(diǎn)必將使其成為飲食新寵。
優(yōu)勢(shì)二:多種口味 即煲即食 阿姑潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等,相互搭配,多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味,即時(shí)兌料煲粥,慢火熬制,時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。
優(yōu)勢(shì)三:靈活經(jīng)營(yíng) 財(cái)源不斷,潮汕砂鍋粥經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣,對(duì)于空間要求并不局限。若具備較大空間,可以即買(mǎi)即食,在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥,若空間不足,也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上門(mén),還可以在商場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立店中店,互惠互利,吸引更多顧客。
【投資估算(共46600元)】
1、現(xiàn)金準(zhǔn)備(投資部分)
(1)裝修費(fèi)用5000元。
(2)后臺(tái)建設(shè)3000元。
(3)桌椅購(gòu)買(mǎi)2000元。
(4)餐具購(gòu)買(mǎi)500元。
(5)衛(wèi)生用具200元。
(6)執(zhí)照許可500元。
(7)稅收費(fèi)用2400元/年。
(8)批原材料1000元。
2、其它現(xiàn)金準(zhǔn)備(非投資部分)
(9)門(mén)面租金4000元/年。
(10)人員工資20000元/年。
(11)技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)3000元。
(12)其它未知費(fèi)用5000元。
注明(初次性的投資金額預(yù)算是:25000左右)
本預(yù)算是按一般經(jīng)營(yíng)狀況估算,因店鋪商圈不同,經(jīng)營(yíng)者用心程度不同,其營(yíng)業(yè)狀況及成本、費(fèi)用控制有一定的差別。目前設(shè)計(jì)投資回收期在3個(gè)月~6個(gè)月之間。
【店面狀況】
【師資力量】
【師生合照】
【關(guān)于我們】
武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司位于步行街商業(yè)中心。交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。公司設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè),成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究,目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
80%滿意度
英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地
綜合
環(huán)境 : 4.0師資 : 3.9教學(xué) : 4.0