廣州自選快餐制作培訓(xùn)班

【自選式快餐】

口味多樣，品種齊全；

辣菜：辣子雞、回鍋肉、酸菜魚(yú)、虎皮尖椒、麻辣豆腐、辣椒炒瘦肉等等。

清淡的蒸菜：臘腸香菇蒸雞、清蒸草魚(yú)、清蒸排骨、清蒸臘腸等。

廣東菜：白切雞、脆皮燒鴨、花生豬手、子姜燜鴨、叉燒等。

涼拌菜：涼拌豆付皮、涼拌海帶絲、涼拌豆芽等。

其菜式變化多樣，味道可口，選擇量廣，南北適宜，迎合更多大眾口味。

【招生對(duì)象】

想學(xué)習(xí)快餐做法，想開(kāi)快餐小炒店的人士。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)】

性?xún)r(jià)比更高：5元吃飽，15元吃好！適合工薪、藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)、金領(lǐng)等各階層人士消費(fèi)。

容客量更高：空間設(shè)計(jì)大師精心設(shè)計(jì)，合理布局餐臺(tái)的形式及間距，通道的位置、走向和寬度，容客量比同面積普通快餐店高出50%！

吞吐量更大：高效的自選快餐模式，使就餐過(guò)程工業(yè)化，無(wú)插隊(duì)，點(diǎn)餐無(wú)停留，流水線運(yùn)營(yíng)。配合先進(jìn)的科學(xué)管理方法，使就餐翻臺(tái)率高達(dá)傳統(tǒng)快餐3倍以上！

【快餐由來(lái)】

早出現(xiàn)于德國(guó)，英語(yǔ)稱(chēng)為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國(guó)之后，中文名稱(chēng)就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時(shí)供應(yīng)的飯食。其實(shí)通常我們所說(shuō)的“快餐”準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō)應(yīng)該叫中式快餐，俗稱(chēng)盒飯。它是中餐吸收外國(guó)飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。

唐代市場(chǎng)有一種叫“立辦”的酒席，這“立辦”，便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國(guó)史補(bǔ)》記載：唐德宗臨時(shí)召見(jiàn)吳湊，任命他為“京兆尹”，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請(qǐng)親朋好友家中聚餐，雖然時(shí)間很緊迫，可是接到邀請(qǐng)的客人到來(lái)時(shí)，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也?！钡搅怂未?，在東京、杭城等地，市場(chǎng)上有一種比比皆是的叫“逐時(shí)施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級(jí)，不僅注重營(yíng)養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年，是一家集餐飲小吃，風(fēng)味小吃，休閑小吃，各地名小吃等特色餐飲培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)；通過(guò)培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù)，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目，使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。

公司擁有一批的師資培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們將毫無(wú)保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。

公司結(jié)合國(guó)人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味，制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全，環(huán)境優(yōu)美，老師手把手傳授，技術(shù)配方無(wú)保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難，讓完成專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢(qián)，學(xué)到專(zhuān)業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財(cái)富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。

【公司目標(biāo)】

讓每位創(chuàng)業(yè)者零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

1.各項(xiàng)特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。

2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，。

3.講究職業(yè)道德，真誠(chéng)傳技，誠(chéng)信待人。

4.老牌單位，技術(shù)精湛，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)。

5.免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。

【教師】

鄧師傅

性別:男        職位:教師        學(xué)歷:嘉應(yīng)學(xué)院        任教科目:廚師小炒

教學(xué)理念:

喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng). 配合能力強(qiáng).有廚師培訓(xùn)、廚房管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉培訓(xùn)管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

教學(xué)寄語(yǔ):

想學(xué)習(xí)好的廚藝必須要找到好的師傅教學(xué)，廣品餐飲是您好的選擇！希望新的一年想創(chuàng)業(yè)的人能夠獲的好的成就！

【師生風(fēng)采】