廣州廣式早茶包子精品培訓班

廣東早茶介紹

廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得早，離去遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟實惠的小茶館。如去茶樓，人均消費可以和酒宴差不多?！罢堅绮琛币彩菑V東人一種通常的社交方式。

培訓內(nèi)容

三絲炸春卷、油條、廣東煎堆、廣東鮮肉云吞、鮮蝦云吞、云吞面、粽子、馬拉糕、糯米糍、粗麥饅頭、大肉包子、叉燒包、奶黃包、流沙包 、麻茸包、素菜包、豆沙包、蓮蓉包、姜汁小籠包

課程安排

一、理論學習

1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開店指導，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。

二、示范講解

1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通。

三、自我實踐

1、學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；

2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。

四、課程結(jié)業(yè)及后續(xù)服務

1、學員制作的成品得到老師的認可，老師允許學員結(jié)業(yè)；

2、學員畢業(yè)后，經(jīng)營過程中遇到任何問題可隨時跟相關(guān)工作人員聯(lián)系。

項目優(yōu)勢

1、技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無保留教學

2、正宗口味，符合大眾消費習慣，開一家火一家

3、提供實習機會，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

住宿、培訓時間及費用

費用包括：學習培訓項目所列所有內(nèi)容的學費；所需材料、配料費；無需其它任何費用，，學會為止，理論結(jié)合實際操作。

課程安排6天，循環(huán)授課，學員根據(jù)自身情況，可以學6天-12天不等，時間不限，學會為止，學不會下期免費再學。

住宿：住宿免費(需每月交300元水電費）吃飯自理（可在本公司飯?zhí)镁筒?，每?-8元左右）不在本公司食宿的學員則不加任何費用。

師資展示

學員風采

餐飲業(yè)發(fā)展前景

國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國門、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多，中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑，中餐也是當今世界華人經(jīng)濟的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多，烹制工藝各異，季節(jié)變換對飲食產(chǎn)生不同要求，故中餐無法像麥當勞、肯德基那樣標準化、工廠化，所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。

餐飲作為服務業(yè)的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點而廣受重視，也是發(fā)達輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入，更是助長了這一趨勢。