武漢煎包煎餃制作培訓(xùn)班

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

1 :我們皇氏御廚的煎包煎餃入口即化，香酥脆皮的絕技，秘制餡料看著好看、吃著好吃、嚼的帶勁、聞著誘人，味道正，營(yíng)養(yǎng)豐富，所到之處，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2 :我們皇氏御廚更是把生煎做的皮脆汁滿(mǎn)，入口即化，讓人吃起來(lái)停不下，展現(xiàn)面點(diǎn)神奇，最為早餐或?qū)I(yè)店一定會(huì)成為人氣產(chǎn)品 。

3 :我們皇氏御廚鍋貼煎餃皮薄餡多，檔口+流動(dòng)，掙錢(qián)好輕松;微小投資，風(fēng)險(xiǎn)小，兩人可經(jīng)營(yíng)，省人力， 操作簡(jiǎn)單，出品快,無(wú)憂(yōu)創(chuàng)富，省心力， 配方公開(kāi)，省成本。

4:皇氏御廚鍋貼煎餃采用民間傳統(tǒng)調(diào)餡方式，結(jié)合皇氏御廚的秘制原料，口感糯軟芳香，回味無(wú)窮。小鍋生煎適臺(tái)中晚餐檔口售賣(mài)，做工精細(xì)，操作具有很強(qiáng)的觀(guān)賞性。

皇氏御廚生煎包煎餃，科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，秘方毫無(wú)保留傳授，此技術(shù)由皇氏御廚特級(jí)總廚烹飪大師親自授課。

【培訓(xùn)種類(lèi)】

A:酥皮生煎包特色品種：武漢生煎包 、武漢水煎包、特色香菇鮮肉煎包、生煎餃子、鍋貼餃子、韭菜盒子、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐腦等等

B:酥皮汽水包特色品種：骨汁鮮肉、香菇鮮肉、骨汁牛肉、香辣粉條、白菜鮮肉、韭菜雞蛋、酸辣藕丁煎包等。

C:配湯和飲品：蘿卜牛雜湯、排骨藕湯、紫菜蛋花湯、鮮魚(yú)片湯、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、豆?jié){、豆腐腦、紅豆沙、綠豆沙?？梢耘湎嚓P(guān)飲品等等

獨(dú)特核心技術(shù)：入口即化的香酥脆皮絕技，秘制餡料，經(jīng)營(yíng)技巧（沒(méi)有技巧一早做不了多少）

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.面粉原料的選擇知識(shí)；

2.生煎包調(diào)味料的選擇及特性講解；

3.發(fā)面技術(shù)及和面手法；燙面技術(shù)及和面手法；

4.餡料配方及制作手法；

5.成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧；

6.制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

【學(xué)員風(fēng)采】

【培訓(xùn)費(fèi)用】

政府新政策出臺(tái)

2023扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策

以上原價(jià)2680元補(bǔ)貼后1680元 ，A和B類(lèi)一起2680元,全套3680元包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)3-7天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，老師一對(duì)一授課，學(xué)會(huì)為止，節(jié)假日照常授課。

【優(yōu)惠政策】

優(yōu)惠政策： 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)。

實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用！

【老師介紹】

黃葉青老師

國(guó)家一級(jí)廚師

從業(yè)20年，畢業(yè)于北京新東方烹飪廚師學(xué)校，2006年赴北京龍門(mén)大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管，2009在北京美食餐飲“中國(guó)面點(diǎn)城”任技術(shù)總監(jiān)兼培訓(xùn)主任?，F(xiàn)任皇氏御廚高級(jí)技術(shù)部總監(jiān)，黃葉青老師特別擅長(zhǎng)各類(lèi)面點(diǎn)以及名優(yōu)小吃；特別精通白案、爐灶等技術(shù)；尤其是在包子、特色粉面類(lèi)、醬香餅、漢味早點(diǎn)、特色小吃等，手藝精巧，口感更是獨(dú)特，令人回味無(wú)窮，深受廣大學(xué)員喜愛(ài)。

【作品展示】

【學(xué)校服務(wù)】

免費(fèi)服務(wù)

1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

2:提供海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照片,免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

3:免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。

4:學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)。

5:免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。

6:學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線(xiàn)，由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話(huà);如果電話(huà)中解決不了的，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

7:所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

8:免費(fèi)提供實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

開(kāi)店指導(dǎo)

1:理論課:傳授選址的方法以及注意事項(xiàng)、傳授房屋臺(tái)同的簽訂以及注意事項(xiàng)

2:理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

3:理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

4:理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法

5:理論課:成本核算

【關(guān)于皇氏】

武漢皇庭御品餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，從上世紀(jì)九十年代初開(kāi)始了職業(yè)培訓(xùn)的運(yùn)作。位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車(chē)站．優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的技術(shù)人才，是武漢的特色小吃培訓(xùn)基地。

公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)學(xué)和管理模式，竭誠(chéng)為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評(píng)。