炸雞漢堡培訓(xùn)班（實(shí)體店學(xué)習(xí)）

【課程介紹】

炸雞漢堡培訓(xùn)班（實(shí)體店學(xué)習(xí)）主要學(xué)習(xí)炸雞漢堡的理論知識(shí)、原材料的選擇和處理方法、雞腿、雞翅等腌制方法、雞腿雞翅等原料的煎炸技術(shù)、店面的選擇，成本的控制以及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)算等內(nèi)容。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

炸雞：香辣雞翅、香辣尖中翅、麻辣雞翅、麻辣尖中翅、麥香雞翅

香辣雞腿、麥香雞腿、無(wú)骨雞柳、勁暴雞米花、橡塑雞柳、香酥雞排

麻辣雞塊等

漢堡：雞腿漢堡、雞柳漢堡、豬肉漢堡、麥香雞腿堡等

西點(diǎn)：炸薯?xiàng)l、炸香辣串、炸骨肉相連、各種口味奶茶、冰激凌等

【課程安排】

1.炸雞漢堡的理論知識(shí)學(xué)習(xí)；

2.原材料的選擇和處理方法；

3.雞腿、雞翅等腌制方法；

4.練習(xí)雞腿雞翅等原料的煎炸技術(shù)；

5.店面的選擇，成本的控制以及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)算等。

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)時(shí)間一周左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。老師一對(duì)一授課，，學(xué)會(huì)為止。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

金凌是社會(huì)各界美食、食客交流技術(shù)和升級(jí)培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。

借助基地優(yōu)勢(shì)，我校吸引了大批人才加入，團(tuán)隊(duì)人員個(gè)個(gè)技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，閱歷豐富。學(xué)校開設(shè)專業(yè)課程，目標(biāo)明確。有別于社會(huì)上其他美食培訓(xùn)學(xué)校，金凌除了重視對(duì)學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn)，更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁，金凌小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù)，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。一次合作，終生是友。

【學(xué)員風(fēng)采】

【優(yōu)惠政策】

1.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)！

2.夫妻或一家店兩人同時(shí)報(bào)名，另外一人僅收材料費(fèi)；

3.免費(fèi)提供設(shè)備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強(qiáng)制）

4.免費(fèi)提供菜單，裝修參考資料

5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠；

6.免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí)；

7.凡在本校所學(xué)項(xiàng)目，再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠；培訓(xùn)**

【培訓(xùn)**】

1.先參觀，后報(bào)名。免費(fèi)先試吃，滿意再學(xué)習(xí)

2.簽訂培訓(xùn)合同，

3.**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

4.**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授給學(xué)員；

5.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

6.**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

7.**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；

8.我們鄭重**，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用

【開店指導(dǎo)】

1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；

2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；

3、開店設(shè)備、餐具器皿采購(gòu)渠道途徑；

4、原材料采購(gòu)渠道及途徑、選購(gòu)方法；

5、投資預(yù)算、店堂布置方法；

6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì)等；

7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；

8、開店促銷、營(yíng)銷策劃方案建議；

9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。

【實(shí)體店學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)】

1、有大量的原材料供學(xué)員實(shí)習(xí)，有利于更熟練的掌握炸雞漢堡的制作技術(shù)。

2、學(xué)員不僅可以學(xué)到正宗的技術(shù)還可以學(xué)到店鋪的經(jīng)營(yíng)技巧，增加了開店成功率。

3、學(xué)員學(xué)到的不僅僅是課程里面的技術(shù)還可以學(xué)到更多額外的技術(shù)。

4、能和顧客的交流接觸中終結(jié)開店遇到的問題和經(jīng)驗(yàn)，為后來(lái)開店打好基礎(chǔ)。

5、可以學(xué)習(xí)到怎么處理剩余的產(chǎn)品做到節(jié)約成本增加利潤(rùn)。

6、學(xué)習(xí)遇到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的時(shí)候怎么處理，怎么做活動(dòng)讓自己變的更強(qiáng)大。