課程介紹
西式糕點簡稱西點,是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
培訓內(nèi)容
整體蛋糕系列 + 蛋糕系列 + 面包系列 + 月餅綠豆糕系列 + 宮廷桃酥王 + 美味曲奇系列 + 蛋撻泡芙 + 芝士慕斯系列
教學模式
1、小班一對一,。
2、時間無限制,學會為止。
3、理論與實踐相結(jié)合。
教學周期
1、由于我們的學員的餐飲經(jīng)驗不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,食尚香向所有學員**,我們的教學時間不限制,直到您學會為止,一般學會的時間為5~7天。
2、食尚香小吃培訓學校還**,學員可終生返校復習,提升更新技術(shù),不收取任何費用
教學環(huán)境
培訓費用
費用明細:技術(shù)傳授費,部分食材費,秘方傳授費,以及教學用具使用磨損費),我校采用先交費后學習的方式,一次性付費,中途不收取任何費用
教學安排
1、理論講解,教導學員掌握制作西點需要的食材、工具以及這些食材與工具如何選購
3、實際操作,結(jié)合理論講解培訓
4、獨立操作,學員在無指導的情況下獨自制作西點
5、后期指導,學校指導學員回家如何開店以及如何選購食材。
6、學員遞交畢業(yè)作品,合格后方可畢業(yè)
選擇食尚香培訓學校的理由
1、專業(yè)教師,專業(yè)技能 5 、 特色班級,任意選擇
2、小班教學,隨到隨學 6 、 推薦就業(yè),供不應(yīng)求
3、開店創(chuàng)業(yè),上門指導 7 、來公司學習服務(wù)終生
4、品牌專業(yè),品質(zhì)教學 8、誠信辦學,
就業(yè)前景
西式面點起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風味獨特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多,造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。近年來,隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展,西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。