南昌香辣唆螺制作培訓(xùn)班

教學(xué)設(shè)置

1、唆螺的清洗；

2、唆螺的選擇與處理；

3、輔料的選擇與處理；

4、不同風(fēng)味唆螺的調(diào)制方法與技巧；

教學(xué)流程

挑選和購(gòu)買原材料----原料處理----輔料的選擇與處理---爆炒唆螺。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

基本簡(jiǎn)介

嗍螺，顧名思義，即用嘴嗍著吃的田螺。嗍螺在廣東、湖南、江西、廣西、福建等地均有不同口味不同做法的嗍螺。盛夏時(shí)節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃嗍螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗍之肉出，欲罷不能。嗍螺用名字非常形象的體現(xiàn)了這款美食的特點(diǎn)。

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)校簡(jiǎn)介

南昌市好吃香餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術(shù)培訓(xùn)13年，公司不僅傳授全國(guó)各地傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)，更是注重與時(shí)俱進(jìn)，走在流行小吃前端，不斷更新培訓(xùn)項(xiàng)目，在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上加入時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當(dāng)老板！同時(shí)使更多的人能享盡舌尖上的美味。公司秉承教學(xué)規(guī)范化，配方公開化，調(diào)料透明化，價(jià)錢實(shí)惠化的經(jīng)營(yíng)理念。

學(xué)校環(huán)境

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1、所有學(xué)員先來(lái)公司考察，師傅現(xiàn)場(chǎng)制作，學(xué)員品嘗后滿意再學(xué)！

2、不收取學(xué)費(fèi)以外的任何費(fèi)用，終身免費(fèi)技術(shù)提升！

3、包吃（因?yàn)閷W(xué)員有男有女，有老有少，集體宿舍非常不方便，所以公司沒有統(tǒng)一住宿地方，公司附近靠近酒店和招待所，交通便利）

4、師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一手把手教學(xué)，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止！

5、簽包給配方合同！

6、扶持指導(dǎo)開店，確保培訓(xùn)一家，成功一家！

投資分析

1、利潤(rùn)高、投資小、風(fēng)險(xiǎn)低：香辣唆螺尤其受廣大年輕人的喜愛，夜宵攤、菜市場(chǎng)、超市、熟食制品都有巨大的市場(chǎng)。

2、市場(chǎng)前景好：作為一種新型流行小吃，口感獨(dú)特，受到食客追捧，目前香辣唆螺有巨大的發(fā)展空間，好吃香的香辣唆螺、開心花甲、烤大魚口味鮮美可口，同時(shí)我們也會(huì)根據(jù)小吃的發(fā)展不斷更新研制迎合市場(chǎng)的新口味，讓我們的技術(shù)一直于市場(chǎng)口味！