合肥正宗黃山燒餅培訓(xùn)班

黃山燒餅

黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”，“皇印燒餅”，是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃，盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數(shù)小時而成。因經(jīng)木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。

培訓(xùn)流程

1、食材選擇、辨別；

2、前期初加工、處理方法；

3、水、食材配比及熬制時間、方法；

4、成本核算，售價指導(dǎo)；

5、學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

6、一對一教學(xué)，，學(xué)會為止。

培訓(xùn)時間

培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

吃住安排

學(xué)校免費提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

畢業(yè)服務(wù)

1、終生免費后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。

其他

當(dāng)天考察當(dāng)天報名學(xué)費立減200元，可獲得食尚香工作圍裙一件，畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書。

教學(xué)環(huán)境

學(xué)員畢業(yè)后安排

食尚香是一家專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu)，學(xué)員學(xué)成后，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校會為每一位學(xué)員提供大量的就有信息，幫助每一位學(xué)員順利走上工作崗位，學(xué)員也可自己創(chuàng)業(yè)，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校**，在學(xué)員畢業(yè)后，免費為學(xué)員提供開業(yè)支持以及從業(yè)指導(dǎo)；同時，我校技術(shù)在不斷革新，學(xué)員可終生免費來校復(fù)習(xí),更新技術(shù)。

學(xué)員風(fēng)采