杭州酸辣湯實操培訓(xùn)班

酸辣湯

酸辣湯，是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。用料講究、風(fēng)味獨特、經(jīng)過精心熬制而成。酒后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食欲的時候會想念酸辣湯的美味。營養(yǎng)功效：更年期的“保護神” 預(yù)防心血管疾病，降低乳腺癌的幾率，牛奶的替代品，有益于大腦的生長發(fā)育、促進生長發(fā)育、改善缺鐵性貧血、增強記憶力。健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老。美容護膚、促進發(fā)育、增強免疫力、美容養(yǎng)顏、抑制血栓的形成、抑制癌細(xì)胞生長降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能加速傷口愈合。

招生對象

想學(xué)習(xí)正宗酸辣湯的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

理論學(xué)習(xí)

技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

實踐操作

1.食材的選購方法

2.食材的處理方法

3.食材的腌制技術(shù)

4.酸辣湯的高湯熬制技術(shù)

5.酸辣湯獨特口味調(diào)制技術(shù)

6.酸辣湯配料的制作技術(shù)

教學(xué)場景

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同，

2.**每個學(xué)員都是全程實踐學(xué)習(xí)

3.**毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)

4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費

5.**學(xué)員學(xué)到具有市場競爭力的口味與技術(shù)

6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會，免費提供住宿

專業(yè)師資

楊海濤

浙江溫州人，現(xiàn)擔(dān)任鼎味鮮餐飲集團經(jīng)典鹵味、閩粵菜系、奶茶飲品等項目方面培訓(xùn)老師，楊l老師擅長南北鹵味、廣式燒臘 ；從事餐飲行業(yè)16年，具有多年的實體店經(jīng)營經(jīng)驗，課堂氣氛幽默風(fēng)趣，寓教于樂；經(jīng)常與學(xué)員交流學(xué)習(xí)體會，把握學(xué)員的學(xué)習(xí)動脈，然后因人而異設(shè)置課堂進度，使得每個學(xué)員都能學(xué)到真正實在的技術(shù)；教學(xué)語錄：快樂的學(xué)習(xí)每！

學(xué)員問答

學(xué)校是毫無保留的技術(shù)都教給我們嗎？

我們是專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，好的口碑才能吸引來更多的學(xué)員，只有你學(xué)習(xí)到了真正的技術(shù)回去經(jīng)營小吃才能做得好，你做好了，對我們公司也是好廣告。如果技術(shù)對你有所保留，你無法經(jīng)營，對我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對吧！

學(xué)習(xí)需要多少時間？

學(xué)習(xí)時間不限制，視個人情況而定，一般5，7天，師傅一對一手把手教學(xué)，，學(xué)會了為止。做過餐飲的學(xué)得快一點，一般3到5天左右，沒接觸過餐飲的就慢一點，一般5到7天左右。主要是看你自己覺得是否完全掌握，能夠獨立操作，如果感覺沒有掌握，可以留下來繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到完全學(xué)會了為止。學(xué)習(xí)時間也可以自由安排，我們可以針對你的時間靈活調(diào)整教學(xué)方法，在你沒有足夠的時間學(xué)習(xí)的情況下，完全可以分段時間來學(xué)習(xí)。