培訓(xùn)內(nèi)容
重慶燒雞公技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)過(guò)程
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、重慶燒雞公的系統(tǒng)講述;
2、重慶燒雞公原料的選購(gòu);
3、重慶燒雞公食材的預(yù)加工;
4、重慶燒雞公加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、重慶燒雞公加工的工藝步驟;
6、重慶燒雞公經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
特別贈(zèng)送
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
學(xué)校優(yōu)勢(shì)
1、特色優(yōu)勢(shì):
產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng),10位烹調(diào)考評(píng)員授課,精心研發(fā),口味有**,價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。
2、課程優(yōu)勢(shì):
培訓(xùn)時(shí)間集中,一對(duì)一教學(xué),,培訓(xùn)時(shí)間短見(jiàn)效快。
3、教學(xué)優(yōu)勢(shì):
名師培訓(xùn),口感獨(dú)特。品牌正規(guī)化,依托流行美食的基礎(chǔ)上研發(fā),更衛(wèi)生,更美味。
4、專(zhuān)業(yè)老師:
教師團(tuán)隊(duì)均有5年以上大型酒店工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)后上崗,每年赴全國(guó)各地學(xué)習(xí),技術(shù)不斷更新,專(zhuān)業(yè),用心,負(fù)責(zé)
5、專(zhuān)職客服:
客服團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供學(xué)前咨詢,學(xué)中溝通,學(xué)后開(kāi)店等全面服務(wù),推薦適合學(xué)員的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,幫助解決學(xué)習(xí)時(shí)遇到的問(wèn)題
6、新手操作:
每項(xiàng)技術(shù)均讓學(xué)員親手操作,一對(duì)一培訓(xùn),采用注重實(shí)踐+理論相結(jié)合方式學(xué)習(xí),讓學(xué)員更快掌握技術(shù),做出美味小吃
7、:
我們**,時(shí)間不限,學(xué)習(xí)的每項(xiàng)技術(shù)配方均可帶走,若回家做的味道不好,再回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí),直到學(xué)會(huì),滿意為止
8、安心學(xué)習(xí):
培訓(xùn)學(xué)員學(xué)會(huì)使用各種工具操作、調(diào)料配比,努力做到讓每位學(xué)員安心、放心,開(kāi)開(kāi)心心學(xué)習(xí),快快樂(lè)樂(lè)掙錢(qián)
9、順利開(kāi)店:
指導(dǎo)學(xué)員采購(gòu)調(diào)料,工具,為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)店裝修設(shè)計(jì)效果圖,施工圖,店招設(shè)計(jì),菜單設(shè)計(jì),為您的經(jīng)營(yíng)出謀劃策。
10、花少的錢(qián):
為學(xué)員搭配好合理的學(xué)習(xí)套餐,整店輸出項(xiàng)目,無(wú)論是開(kāi)攤還是開(kāi)店,都花少的錢(qián),學(xué)到好的特色小吃,順利開(kāi)店
11、享好的服務(wù):
所有學(xué)員均可享受免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),免費(fèi)學(xué)習(xí)指定項(xiàng)目,免費(fèi)提供產(chǎn)品包裝袋,免費(fèi)材料。