上海廚師炒菜中餐培訓(xùn)

【職業(yè)簡(jiǎn)介】

廚師工資是不錯(cuò)的，工作比較好找?，F(xiàn)如今，廚師已經(jīng)成為高薪、低壓的代名詞。據(jù)權(quán)中國(guó)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師成為十大高薪技術(shù)藍(lán)領(lǐng)之一，并且具有上升趨勢(shì)。廚師的薪資待遇普遍高于同地區(qū)多類技術(shù)行業(yè)，甚至高于部分白領(lǐng)階層。不僅如此，廚師還具有廣闊的發(fā)展前景。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

新鴻斌廚師培訓(xùn)班，全部一對(duì)一實(shí)踐教學(xué)，老師傅手把手傳授技術(shù)，以實(shí)踐為主理論為輔，在傳授實(shí)際技術(shù)的同時(shí)也教你如果開(kāi)店，選址技術(shù)，設(shè)備采購(gòu)，成本核算等一系列實(shí)用技術(shù)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

廚師中餐炒菜課程;主要內(nèi)容有中國(guó)烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、原料加工知識(shí)、烹調(diào)技術(shù)、西餐制作、面點(diǎn)制作技術(shù)、食品雕刻與冷盤(pán)拼擺技術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜品的點(diǎn)綴與鑲嵌、廚政管理等

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【關(guān)于我們】

上海新鴻斌餐飲培訓(xùn)學(xué)校(臺(tái)式港式飲品甜品）（早餐面點(diǎn)）（快餐炒菜）（夜宵小吃）（蛋糕西點(diǎn)）（炸雞漢堡）等數(shù)十年累計(jì)的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地域局限性與技術(shù)局限性的瓶頸，讓全國(guó)各地人民都可以吃到特色小吃，讓想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)卻苦無(wú)一技之長(zhǎng)的創(chuàng)業(yè)者們學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，讓身處異地的異鄉(xiāng)人從家鄉(xiāng)的口味小吃中得以慰藉。

選擇上海新鴻斌餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：

：我們是一對(duì)一的傳授技術(shù)，所有的技術(shù)都是實(shí)踐操作，不限制時(shí)間，*學(xué)會(huì)

第二：如果有學(xué)員在開(kāi)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)技術(shù)方面的問(wèn)題，我們都會(huì)免費(fèi)提供幫助，書(shū)面資料視頻教學(xué)，也可以免費(fèi)復(fù)習(xí) 。

第三：我們教的時(shí)候是把所有配方全部傳授給您，不會(huì)保留任何技術(shù)，首先：從理論上讓你掌握所學(xué)項(xiàng)目的各種調(diào)料，原材料的使用方法及操作步驟；接下：老師現(xiàn)場(chǎng)操作，學(xué)員實(shí)際操作；老師指導(dǎo)糾正、考核作品。

第四：你們回去開(kāi)店，我們可以免費(fèi)幫助你們開(kāi)業(yè)（上海市內(nèi)）如果外地開(kāi)店，我們長(zhǎng)期向您提供技術(shù)免費(fèi)服務(wù)。終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

采取一對(duì)一培訓(xùn)，手把手地教，學(xué)員與老師零距離探討和學(xué)習(xí)，隨時(shí)掌握新時(shí)尚餐飲信息，即教技術(shù)和配方，課程結(jié)束后會(huì)培訓(xùn)你開(kāi)店技巧，設(shè)備采購(gòu)，成本控制、員工管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等