東莞烘焙面包專業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、烘焙師崗位的工作職責(zé)、工作要求；

2、烘焙工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法；

3、打面機(jī)、發(fā)酵柜、烤箱的使用方法與日常的保養(yǎng)；

4、各種面團(tuán)的制作方法理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)；

5、傳統(tǒng)面包的學(xué)習(xí)：毛毛蟲、廣式菠蘿包、肉松包等十款產(chǎn)品；

6、流行面包產(chǎn)品的學(xué)習(xí)：黃金面包條、芥末培根面包等十款產(chǎn)品

7、吐司類產(chǎn)品學(xué)習(xí)制作：紅豆吐司、全麥吐司等吐司類產(chǎn)品

8、方包類產(chǎn)品學(xué)習(xí)與制作；

9、三文治類產(chǎn)品學(xué)習(xí)與制作：三文治、焗三文治等；

10、烘焙店面流行產(chǎn)品：健康雜糧包等等流行產(chǎn)品；

11、烘焙店面中關(guān)于面包產(chǎn)品的裝飾與打包的學(xué)習(xí)制作。

上課時(shí)間12天（包含3天軟歐包），現(xiàn)價(jià)3380

【適用對(duì)象】

想做個(gè)性化蛋糕烘焙類單品培訓(xùn)的人群。

【師生風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十六年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十六年企業(yè)秉承“踏實(shí) 堅(jiān)持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多技術(shù)人才。

【學(xué)校榮譽(yù)】

在2008年被香港國際美食促進(jìn)會(huì)授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報(bào)?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點(diǎn)心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被中國烘焙工商聯(lián)合會(huì)授予“佳培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，在2016年榮獲“中國烘焙人才佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、課程中95%的實(shí)際操作練習(xí)，所有練習(xí)為真實(shí)材料，讓學(xué)生畢業(yè)后即可上崗就業(yè)。

2、學(xué)校畢業(yè)后推薦就業(yè)，幫助學(xué)員順利進(jìn)入蛋糕烘焙行業(yè)。

3、學(xué)校免費(fèi)提供開店前各項(xiàng)指導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)。

【師資介紹】

張紅波

賽西維烘焙學(xué)校首席講師，法式烘焙師，從事烘焙行業(yè)五年，現(xiàn)任賽西維烘焙學(xué)校惠州分校區(qū)校長(zhǎng)。