成都榮品餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

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成都梭邊魚火鍋培訓(xùn)班

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
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2019.07.20 馮*士 185*****220 咨詢了 開課校區(qū)
2019.07.19 小*馬 136*****110 咨詢了 課程費用
2019.07.18 向*勇 182*****153 咨詢了 招生對象
2019.07.16 蘇*茜 152*****081 咨詢了 上課時段
2019.07.15 王*士 136*****235 咨詢了 課程費用
2019.07.13 x*勇 158*****245 咨詢了 上課時段
2019.07.12 小*馬 135*****619 咨詢了 上課時段
2019.07.12 建*梅 150*****751 咨詢了 招生對象
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2019.07.06 歐*云 150*****981 咨詢了 開班時間
2019.07.05 彭*梅 177*****781 咨詢了 授課師資
2019.07.04 歐*生 156*****757 咨詢了 開班時間
2019.07.03 x*梅 136*****720 咨詢了 授課師資
2019.07.03 王*生 173*****781 咨詢了 招生對象
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2019.06.25 李*帥 135*****657 咨詢了 開課校區(qū)
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成都梭邊魚火鍋培訓(xùn)班

【項目介紹】

梭邊魚火鍋是近幾年非常流行的魚火鍋系列之一，先后在北京、上海、廣州、成都一帶掀起了一股魚火鍋的美食風(fēng)

暴，梭邊魚火鍋不但具有魚頭火鍋的特色口味和特點，同時也具備冷鍋魚不燥而爽口的特色，采用香料經(jīng)過工藝炒制

而成的特制魚火鍋底料，在主料上選用了肉厚無刺，皮滑肉嫩、肥美味濃，營養(yǎng)價值極高，具有大鮮、大補的野生梭

邊魚為主要食材，梭邊魚火鍋的特點是辣而不燥、口感爽滑細(xì)膩、魚肉嫩而鮮美，再配以原湯特制的味碟而別具一格

的風(fēng)味特色。

梭邊魚火鍋

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、講解原材料的識別及選用。

2、加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。

3、底料的炒制。

4、煉油。

5、菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理。

6、魚肉的腌制技術(shù)及前期處理。

7、高湯的制作。

8、鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制。

9、各種菜品的切法。

【教學(xué)方式】

專業(yè)老師一對一教學(xué)！傳授全部秘方，直到獨立操作。眼光決定財富,技術(shù)成就夢想，一個已經(jīng)成就了成千上萬人的財

富夢想的經(jīng)久不衰的餐飲項目，歡迎你來考察學(xué)習(xí)！

【作品展示】

作品展示

【關(guān)于學(xué)?！?/b>

成都榮品餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，是一家集食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的餐飲公司。經(jīng)

過多年拼搏，公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團隊，近2000余

平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。

【學(xué)校優(yōu)勢】

我們沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡

心人，多年來，我們自己有餐飲經(jīng)驗，無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧

損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲者們。一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合

實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。

開班信息

學(xué)時
學(xué)費
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