蘇州香百里小吃培訓學校

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蘇州老潼關(guān)肉夾饃培訓班

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

蘇州香百里小吃培訓學校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
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2018.07.21 g*c 181*****558 咨詢了 招生對象
蘇州老潼關(guān)肉夾饃培訓班

【課程簡介】

老潼關(guān)肉夾饃具特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，大的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”

老潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感。傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。是您創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品。

【培訓內(nèi)容】

揉面制作。

鹵肉制作。

打餅制作。

夾饃手法。

【作品展示】

老潼關(guān)肉夾饃作品展示

【開店指導】

1.店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、店面招牌。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3.根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。

【教學特色】

1.專業(yè)老師一對一手把手教學。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用香百里商標品牌。

【師資力量】

蘇州香百里小吃培訓——師資力量
蘇州香百里小吃培訓——師資力量

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