鄭州私房烘焙西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程

【課程簡介】

法式西點(diǎn)，就像一件件藝術(shù)品，驚艷著我們的視覺。樸實(shí)不是它的風(fēng)格，它的色彩搭配，裝飾的精致和獨(dú)具匠心，成就的是它的高貴品質(zhì)。

每一個(gè)作品，在冷暖色的搭配上，在裝飾上打破常規(guī)，每個(gè)作品絕不千篇一律。每個(gè)作品都是創(chuàng)新，以至于讓人感覺它的新穎，美學(xué)上的講究，讓它成為西點(diǎn)中的貴族。

所有的創(chuàng)造與創(chuàng)新，都不是偶然的，背后都離不開努力的學(xué)習(xí)和閱歷的積累。色彩的搭配和物體位置的擺放，都可以在美學(xué)的范疇里尋覓的到。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

法式西點(diǎn)+韓式裱花

【課程安排】

天

上午白色戀人，洛麗塔

下午陽光果園

第二天

上午微妙，悉尼之風(fēng)

下午相遇

第三天

上午密滿

下午吉布斯特塔

第四天

上午經(jīng)典歌劇院

下午香蕉切蛋糕

第五天

上午法式果皇杯

下午棋盤格蛋糕

第六天

綜合練習(xí)

第七天

上午示范奶油霜的制作

下午基礎(chǔ)抹面

第八天

上午五瓣花，雛菊，玫瑰花，毛茛

下午罌粟花，山茶花，奧斯丁，康乃馨

第九天

上午繡球花，菊花，大麗花，向日葵

下午小蒼花，牡丹花，芍藥，卷邊玫瑰，郁金香

第十天

上午花籃邊，流行花邊，多肉杯子蛋糕

下午刺繡，3D手繪蛋糕，

第十

上午卡通造型蛋糕

下午仿真轉(zhuǎn)印蛋糕

第十二天

上午整體蛋糕布局設(shè)計(jì)

下午蛋糕色彩搭配

第十三天

畢業(yè)成品蛋糕制作

【上課時(shí)間】

每周一到周六上課。

中午 9：00-12:00

下午14：00-17:00

周日休息

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校采用點(diǎn)對(duì)點(diǎn)教學(xué)模式，3-5人一個(gè)組，技術(shù)好的幫扶技術(shù)差的，做到人人都能跟上教學(xué)進(jìn)度，個(gè)個(gè)都有一套教學(xué)工具和原料練習(xí)，學(xué)校為了讓學(xué)員更好的掌握技術(shù)，開展一個(gè)月一次比賽，從比賽中考核學(xué)員的技術(shù)，掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的幫扶個(gè)別學(xué)生，一直到學(xué)生達(dá)到用人單位考核要求為止，把每一個(gè)學(xué)生都當(dāng)作一個(gè)有血有肉、有獨(dú)立人格、獨(dú)特價(jià)值和潛能的人，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶教學(xué)能讓老師有足夠的精力去關(guān)注每個(gè)學(xué)生的成長，給他們需要的指導(dǎo)和幫助，給每個(gè)學(xué)生展示的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。