蘇州藝術(shù)果盤培訓(xùn)班

【美食介紹】

藝術(shù)水果拼盤是指用水果制作各種拼盤。制作創(chuàng)意水果拼盤，首先要有好的創(chuàng)意，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。

【課程內(nèi)容】

1、藝術(shù)果盤的系統(tǒng)講述；

2、藝術(shù)果盤原料的選購；

3、藝術(shù)果盤食材的預(yù)加工；

4、藝術(shù)果盤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、藝術(shù)果盤加工的工藝步驟；

6、藝術(shù)果盤經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【教學(xué)安排】

實際操作：

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格。

教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校簡介】

多年來，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“中國投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國投資價值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)。每一次進步都篆刻著創(chuàng)業(yè)艱辛的足跡，一分耕耘一分收獲。人用忠誠、奉獻(xiàn)、務(wù)實、創(chuàng)新的精神共同打造出的文化、詮釋著幫助客戶的成功是我們成功。

【教學(xué)理念】

一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運營服務(wù)的無縫覆蓋，為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。傳播與推廣。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

“做中國負(fù)責(zé)任的餐飲運營服務(wù)商”是為之奮斗拼搏的永恒責(zé)任，所有服務(wù)團隊通過我們專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價值、切實為客戶、為企業(yè)品牌負(fù)責(zé) 任，在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。我們在秉承“做企業(yè)”的同時，把“培養(yǎng)員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供的就業(yè)機會和的就業(yè)能力；

公司擁有先進的設(shè)備，的講師團隊！實力雄厚！是高質(zhì)量培訓(xùn)的有力**?；丨h(huán)境優(yōu)美，后勤**到位，學(xué)員管理嚴(yán)格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學(xué)特 點和實踐經(jīng)驗，總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式。

【師資力量】

劉老師

現(xiàn)任杭州飄飄香小吃培訓(xùn)師

擅長各類小吃美食制作培訓(xùn)

格言“用心教學(xué)”

【學(xué)校愿景】

不僵化、不封閉，具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力，將成為行業(yè)市場空間的創(chuàng)造者；

企業(yè)文化和價值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動作用；

有能力承擔(dān)社會責(zé)任，依法科學(xué)經(jīng)營，合理照章納稅，并擔(dān)當(dāng)社會發(fā)展的促進者。

【學(xué)校宗旨】

社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏，勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越，打造特色小吃連鎖品牌。

【教學(xué)**】

教學(xué)方式：為學(xué)員解答各類問題，細(xì)心細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃所有真技術(shù)，傾囊相送。

學(xué)員安排：奇勝面向全國招收學(xué)員的，為考慮到學(xué)員的地域問題，**為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。

教學(xué)時間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，奇勝對所有學(xué)員**，我們的教學(xué)時間 不限制，直到您學(xué)會為止，提供免費復(fù)學(xué)，一般學(xué)會的時間為3-5天。