蘇州百香閣中西餐培訓中心

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蘇州黃燜雞米飯培訓課程

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

蘇州百香閣中西餐培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2019.03.25 周*生 189*****799 咨詢了 課程費用
2019.03.24 王*姐 138*****897 咨詢了 開班時間
2019.03.18 晁*士 185*****410 咨詢了 開班時間
2019.03.17 范*生 180*****598 咨詢了 招生對象
2019.03.17 程*士 185*****975 咨詢了 上課時段
2019.03.15 陶*士 138*****193 咨詢了 上課時段
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2019.03.11 施*士 151*****762 咨詢了 授課師資
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2019.01.21 陳*士 138*****337 咨詢了 課程費用
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2019.01.08 周*生 137*****842 咨詢了 周邊交通
2019.01.05 方*士 182*****698 咨詢了 上課時段
2019.03.07 劉*x 182*****337 咨詢了 招生對象
蘇州黃燜雞米飯培訓課程

【課程介紹】

黃燜雞米飯是一道非常特色營養(yǎng)美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯是以黃燜的烹飪方法來制作的，所謂“黃燜”是與紅燜相似，只是經(jīng)黃燜而出的食材色澤金黃，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美的特色美食。

【適合對象】

針對想開店、擺攤、夜市等創(chuàng)業(yè)學員，以及技術提升，高薪就業(yè)，興趣愛好者。

【課程內容】

1、黃燜雞米飯的系統(tǒng)講述；

2、黃燜雞米飯原料的選購；

3、黃燜雞米飯食材的預加工；

4、黃燜雞米飯加工的基本標準；

5、黃燜雞米飯加工的工藝步驟；

6、黃燜雞米飯經(jīng)營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道。

【作品展示】

黃燜雞米飯作品展示

【課程安排】

課時，核心技術傳授，技術配方資料，相關食材的選擇、處理、切配改刀技術

第二課時，米飯的蒸煮技巧，底料技術配方

第三課時，雞肉技術腌制配方，香辣油技術配方資料等傳授核心全套技術配方

第四課時，雞肉醬料技術配方等傳授核心全套技術配方

【師資介紹】

百香閣趙老師

趙老師

國內知名品牌餐飲加盟公司做產(chǎn)品技術培訓導師，精通各種早餐、小吃、甜品、休閑食品及部分烘焙類產(chǎn)品的技術指導。

【教學環(huán)境】

教學環(huán)境

【關于學?！?/b>

百香閣小吃培訓隸屬于蘇州百香閣餐飲管理有限公司，是一家集教育培訓、食品技術研發(fā)為一體的綜合性餐飲管理有限公司。公司秉承“誠信服務、創(chuàng)新技術、專業(yè)務實”的經(jīng)營理念，專心致力于開發(fā)適合各地、各種人群的特色小吃項目，如“南米北面，北咸南甜，川辣粵鮮”等在公司培訓項目中都有所體現(xiàn)。公司自創(chuàng)立以來專注于美食餐飲文化的培訓與傳播，主要項目包括中華特色小吃類、炒菜烹飪類、燒烤油炸類、鹵菜類、早餐面點類以及西餐簡餐類等等。

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