【課程介紹】
項目名稱:武大郎燒餅
項目價格:免費咨詢
學習內(nèi)容:武大郎燒餅全套技術(shù)
學習時間:不限時間,學會為止。
學習方式:一對一教學,親自操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
【培訓時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,包食宿,學習時間均可自由調(diào)配,學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定。
【培訓方式】
按照師傅指導的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
【培訓內(nèi)容】
1.武大郎燒餅知識的系統(tǒng)講解.
2.武大郎燒餅設(shè)備的使用及選擇.
3.武大郎燒餅和面及發(fā)酵的工藝.
4.武大郎燒餅秘制肉餡的制作及工藝.
5.武大郎燒餅的烤制及溫度的控制等.
6.武大郎燒餅菜品的搭配及裝飾.
7.武大郎燒餅的定價原則及成本的控制.
8.武大郎燒餅經(jīng)營的方法及技巧.
【作品展示】
【學習流程】