北京中西式面點(diǎn)VIP班

【授課內(nèi)容】

實(shí)面類：

炒面、豆角燜面、雞絲涼面、炸醬面、西紅柿面、茄丁打鹵面、羊肉燴面、肉丁面、紅燒牛肉面、雪菜肉絲面、菌菇燜面、油潑扯面、蔥花餅、發(fā)面餅、玉米餅、糊塌子、時(shí)蔬卷餅、麻醬燒餅、西紅柿疙瘩湯、餛飩、油條、油餅、餡餅、炒餅、燙面油炸糕、京東肉餅、水餃、鍋貼

蓬松類：

素包子、柳葉素包、醬肉包、生煎包、水煎包、奶黃包、壽桃包、豆沙包、土豆包、小籠包、棗泥開花饅頭、紫米面饅頭、南瓜饅頭、金銀小饅頭、窩窩頭、白面發(fā)糕、紫米發(fā)糕、玉米發(fā)糕、紅棗發(fā)糕、花卷、糖三角、提褶包子

米粉類：

雨花石湯圓、黑芝麻湯圓、麻團(tuán)、南瓜餅

炒飯類：

揚(yáng)州炒飯、醬油炒飯、咖喱炒飯、雞肉炒飯

粥類：

魚片粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜百合粥、海鮮粥、咸排骨粥

其他類：

杏仁豆腐、楊枝甘露、雪媚娘、毛巾卷、泡芙、曲奇餅干、蔓越莓餅干、桃酥、炒肝

【學(xué)期】

5次課程 （3小時(shí)/次）

【上課時(shí)間】

8:30-12:00  13:30-17:00（周六、周日休息）

【所需學(xué)費(fèi)】

3360元

【教師風(fēng)采】

王志強(qiáng)
面點(diǎn)烹飪大師、中國(guó)烹飪大師、北京特級(jí)烹飪大師、前門飯店面點(diǎn)總廚、考評(píng)員、玉林餐飲集團(tuán)面點(diǎn)總監(jiān)“面點(diǎn)王”

北京人，生于1948年。1964年在北京前門飯店入行并一直工作到退休，2011年進(jìn)入北京玉林勝利餐飲有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱玉林餐飲）擔(dān)任面點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)。

【關(guān)于我們】

北京市豐臺(tái)區(qū)屈浩烹飪服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校（簡(jiǎn)稱北京屈浩烹飪學(xué)校）創(chuàng)辦于2002年9月,是真正的名師名校！我校由世界烹飪藝術(shù)大師，國(guó)際大賽評(píng)委，亞州大廚屈浩先生創(chuàng)辦。屈浩先生吸納了國(guó)內(nèi)外辦學(xué)的先進(jìn)理念，同時(shí)與國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)辦了新型國(guó)際烹飪技能教育機(jī)構(gòu)，開創(chuàng)了我國(guó)辦學(xué)新模式的先河。

學(xué)校師資雄厚，特聘烹飪大師，以及具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)且引領(lǐng)國(guó)際餐飲行業(yè)的教父級(jí)別人物，組成我校的師資隊(duì)伍，實(shí)力雄厚。我校設(shè)有各類?？平淌?，并配置了世界高端廚房設(shè)備。學(xué)員宿舍干凈明亮，進(jìn)行軍事化管理，培養(yǎng)學(xué)員具有良好的生活習(xí)慣。學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅，古色古香純中式裝修，給學(xué)員以“家”的感覺(jué)。 在教學(xué)模式上，我們打破了傳統(tǒng)“大拔兒轟”的教學(xué)模式，獨(dú)創(chuàng)小班VIP教學(xué)，讓每一位學(xué)員都能得到專業(yè)講師的親臨指導(dǎo)，讓每一位學(xué)員都能真正掌握烹飪技術(shù)的要領(lǐng)及精髓，真正受益于每一位學(xué)員。