成都廣東正宗叉燒包制作培訓

【叉燒包簡介】

叉燒包就是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，就是將切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，面皮是將北方常用的發(fā)酵面團略微改進。包的時候捏成雀籠形，因為發(fā)酵適當，蒸熟后包子頂部自然開裂，比一般的北方包子小，約為直徑5厘米左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

【培訓內(nèi)容】

1、揉面、發(fā)面、醒面的制作工藝。

2、各種餡料的制作工藝。

3、各種臊子炒制技術(shù)。

4、臊子的保管技術(shù)。

5、各種包子饅頭的蒸制工藝。

7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)。

8、三年內(nèi)免費跟蹤服務，學員免費享受技術(shù)升級。

【學習過程】

步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

【培訓**】

1、簽訂培訓合同，

2、**每個學員全程都是實踐動手學習；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學習中途不增加任何雜費；

5、**學員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、蜀味緣餐飲培訓**，學不會，絕不收取任何費用；

【培訓**】

1、簽訂培訓合同，

2、**每個學員全程都是實踐動手學習；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學習中途不增加任何雜費；

5、**學員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、蜀味緣餐飲培訓**，學不會，絕不收取任何費用；

【培訓時間】

根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，，一般2-3天可學會。

【學習流程】

簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】

按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實

鄭重**:;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

免費技術(shù)升級：我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級

【作品展示】

【關(guān)于我們】

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心位于成都市。是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學員們優(yōu)質(zhì)的教學質(zhì)量，為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。

【成功案例】

時間：2013年12月

合作人：十二味大包

開店位置：蜀漢路

學習菜品：包子，鹵菜

教學單位：成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心

時間：2015年5月

合作人：梁男

開店位置：高攀路

學習菜品：特色火鍋

教學單位：成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心