【項目簡介】
生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據(jù)
說已有上百年的前史。其特色為因為上海人慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包通常被稱為生煎饅頭。原為
茶室、老虎灶(開水店)兼營種類。餡心以鮮。上海生煎包稱包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎
饅頭可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。
【培訓過程】
1、現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗,滿意就學
2、有學項目都是1-2個人學習操作
3、手把手實操實練。核心配方核心技術(shù)無保留全部傳授
4、培訓費包含所有的材料費、資料費、中途不收任何費用。
5、學習時間根據(jù)個人的接受能力,我們做到,學會為止
6、免費開店指導(店面選址、裝修、人員配備、設備的采購、原材料的購買、開業(yè)的營銷策劃、店內(nèi)的裝飾裝修、包
括菜單上的圖片素材等)
7、教技術(shù),教經(jīng)營,教管理。(好味道是核心+正確的管理、經(jīng)營=賺錢)
周末無休,節(jié)假日無休,提前預約,隨到隨學,學習時間不限,學會為止,。
【制作方法】
(1)肉餡,蝦皮,A料,蔥末,姜末攪拌均勻,制成內(nèi)餡。
(2)發(fā)面團加入B料搓成長條形,均勻為30等份,搟成圓形面皮,分別包入1大匙內(nèi)餡包好,收口捏緊。
(3)熱油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黃色,淋入C料,加蓋煎6~7分鐘,撒上蔥、黑芝麻。
【項目優(yōu)勢】
生煎包入口滑爽、口味新穎 包攬整個早餐行業(yè)。蜀味緣結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和技術(shù),運用特殊的精制配方調(diào)配而成。爆
汁生煎包在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統(tǒng),使爆汁生煎包色香味
美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽,口味新穎,品嘗者有口皆碑。
【關(guān)于學?!?br>
成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的
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【學校優(yōu)勢】
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