【項(xiàng)目介紹】
雞雜面是一道四川的漢族名菜,屬于川菜。這道菜可謂是久負(fù)盛名。雞雜是雞雜碎的統(tǒng)稱(chēng),包括雞心、雞肝、雞腸和
雞胗等。這種在一些國(guó)家和地區(qū)根本不上桌子的東西含鐵豐富且有多樣營(yíng)養(yǎng)素,實(shí)屬一道補(bǔ)鐵的天然食材。春季適當(dāng)
的食用一些雞雜,對(duì)于補(bǔ)充維生素A、提高換季時(shí)的免疫力,有非常卓越的效果。雞雜與泡椒是*佳搭配,泡椒中含有
豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物,既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng),又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。泡椒雞雜面味道酸辣可
口,深受川渝一帶朋友的喜愛(ài)。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、雞雜面底料的識(shí)別和配方
2、雞雜的加工方法和制作方法
3、雞雜面味型的調(diào)配方法
4、雞雜面的制作方法
5、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧
6、湯底勾兌方法和調(diào)味技巧
7、制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧
8、雞雜面主要原材料的好壞識(shí)別等。
【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】
正宗面食技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣雞雜面技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目,適合在全國(guó)各地經(jīng)營(yíng),既可是開(kāi)店,也可擺攤經(jīng)營(yíng),靈活性
強(qiáng),小本投資,就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。我們中心推出的雞雜面食技術(shù)培訓(xùn)小吃項(xiàng)目,是創(chuàng)業(yè)熱門(mén),市場(chǎng)大,
投資小,回報(bào)快,無(wú)風(fēng)險(xiǎn),讓你當(dāng)月投資,當(dāng)月?tīng)I(yíng)利,次月收回成本。深受中小投資者的歡迎。
【作品展示】
作品展示①
作品展示②
作品展示③
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的
餐飲管理公司。本公司由多位專(zhuān)業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服
務(wù)、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù);寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境,**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)
量,為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步,在進(jìn)步中成長(zhǎng),在成長(zhǎng)中成功,讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是
我們努力追求的目標(biāo)。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)中心擁有經(jīng)營(yíng)幾十年面食并經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傳授正宗技術(shù),完全掌握一套技術(shù)配方特色、烹制工
藝精湛的技術(shù),現(xiàn)全部?jī)A心傳授給想創(chuàng)業(yè)的朋友,一學(xué)就會(huì),并手把手地教,全部實(shí)際操作,就連普通面的十多種佐
料都比一般面館的老板做的要香得多,俗話(huà)說(shuō)“細(xì)節(jié)決定成敗”,本師傅就是辣椒油做出來(lái)就比一般人做的好吃,除
面食的獨(dú)特配方外,還有幾種高科技產(chǎn)品勾兌,使其面食系列比一般面館的要鮮香得多,已開(kāi)面館的老板已有十幾人
前來(lái)考察品嘗后馬上就學(xué)藝的。
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成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0