WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證培訓(xùn)課程

【W(wǎng)SET介紹】

WSET（全稱：Wine&SpiritEducationTrust），即英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)成立于1969年，它致力于高品質(zhì)葡萄酒及烈酒教育。自成立以來(lái)，WSET逐漸成為葡萄酒及烈酒教育領(lǐng)域首屈一指的國(guó)際組織，且擁有授予一系列炙手可熱的葡萄酒教育認(rèn)證的權(quán)利。對(duì)于許多葡萄酒行業(yè)人士來(lái)說(shuō)，WSET的證書(shū)就是葡萄酒專業(yè)知識(shí)的代表及權(quán)威的象征，因此大多獲準(zhǔn)者都會(huì)引以為傲，會(huì)把它們印在名片上。

【適合人群】

第二級(jí)烈酒認(rèn)證是為那些對(duì)廣泛的烈酒知識(shí)只有很少或者幾乎沒(méi)有了解的人而設(shè)計(jì)的。

該證書(shū)適合任何需要用全面而基本的產(chǎn)品知識(shí)來(lái)加強(qiáng)其職業(yè)技能的人。例如，從事顧客服務(wù)和酒店的銷售部門、零售業(yè)和批發(fā)業(yè)的人員。該證書(shū)對(duì)那些在此領(lǐng)域有一般興趣的人們也會(huì)有所幫助。

【招生人數(shù)】

中班制，每期培訓(xùn)課程招收25人。如本期培訓(xùn)人數(shù)已滿，則延至下期培訓(xùn)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

WSET二級(jí)烈酒系統(tǒng)品鑒技巧

烈酒安全飲用社會(huì)責(zé)任

概述烈酒的生產(chǎn)及其影響

世界主要烈酒的生產(chǎn)工藝、類型及風(fēng)格

影響烈酒質(zhì)量的因素

烈酒和甜烈酒的主要類別及生產(chǎn)方法

品鑒24款精品典型烈酒，涵蓋全球主流烈酒

【課程信息】

課程費(fèi)用：3880元/人（包含教材和考試）

課程語(yǔ)言：中/英

上課時(shí)間：兩天

品鑒酒款：24款

上課方式：理論+品酒+考試

考試方式：筆試，考卷由50道選擇題構(gòu)成，考試時(shí)間60分鐘，，正確率達(dá)55%或以上即為合格。

【考試時(shí)間】

考試是在課后一周，考試方式為筆試，時(shí)間45分鐘?？荚囉?0道多樣選擇題組成。你必須答對(duì)至少21道題才能通過(guò)考試并取得 WSET?級(jí)烈酒認(rèn)證。

【教學(xué)師資】

林思博-Tony Lin

講師

德斯汀安葡萄酒教育認(rèn)證講師

WSET高級(jí)品酒師

WSET Diploma Candidate

進(jìn)口葡萄酒企業(yè)買手和運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)

Napa葡萄酒骨灰級(jí)發(fā)燒友

擅長(zhǎng)主持策劃高端沙龍酒會(huì)和產(chǎn)區(qū)游

易 寧-Yanni Yi

首席講師

WSET Diploma 四級(jí)

德斯汀安技術(shù)總監(jiān)

VIA意大利葡萄酒大使

新西蘭葡萄酒大使

FWS法國(guó)葡萄酒學(xué)者認(rèn)證導(dǎo)師

IWS意大利葡萄酒學(xué)者認(rèn)證導(dǎo)師

葡萄酒專欄作者

CWSA葡萄酒大賽評(píng)委

為餐廳運(yùn)營(yíng)、餐酒搭配、侍酒服務(wù)、酒莊并購(gòu)

等課題提供專業(yè)顧問(wèn)建議

長(zhǎng)期研究葡萄酒企業(yè)運(yùn)營(yíng)和管理，對(duì)葡萄酒品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣有獨(dú)道見(jiàn)解。自2015年，易寧老師開(kāi)始涉入葡萄酒釀造領(lǐng)域，對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)、餐酒搭配、侍酒服務(wù)、酒莊并購(gòu)等課題提供專業(yè)的顧問(wèn)建議。

閆 臻-Julie Yan

講師

德斯汀安教學(xué)部負(fù)責(zé)人

WSET高級(jí)品酒師

WSET Diploma Candidate

FWS法國(guó)葡萄酒學(xué)者導(dǎo)師

FWS法國(guó)葡萄酒最 高榮譽(yù)學(xué)者

CWSA葡萄酒大賽評(píng)委

專注于葡萄酒市場(chǎng)研究

擅長(zhǎng)品牌文化和產(chǎn)品定位分析

【教學(xué)場(chǎng)景】

【關(guān)于學(xué)校】

德斯汀安葡萄酒教育是不參與葡萄酒銷售的、中國(guó)領(lǐng) 先的中立葡萄酒教育機(jī)構(gòu)。致力于為葡萄酒愛(ài)好者提供專業(yè)又有趣的國(guó)際品酒師課程；為企業(yè)提供與國(guó)際文化接軌的定制化、專業(yè)化培訓(xùn)及商務(wù)服務(wù)。德斯汀安在北京、上海、廣州、深圳等中國(guó)一線城市均開(kāi)設(shè)直屬校區(qū)，并以之為核心輻射全國(guó)各主要省份及重要城市。德斯汀安擁有強(qiáng)大的講師陣容，由華南首位WSET Diploma證書(shū)持有人魏俊領(lǐng)銜，及多位葡萄酒大師候選人、WSET四級(jí)Diploma、葡萄酒行業(yè)專家組成。 德斯汀安講師不僅是全球多個(gè)知名產(chǎn)區(qū)的官方推廣大使，也是國(guó)內(nèi)G100, Wine100, Interwine Grand Challenge（IGC）, 中國(guó)葡萄酒盲品大賽等多項(xiàng)專業(yè)賽事多次擔(dān)任評(píng)委。