【產(chǎn)品介紹】
炒田螺初是從順德傳入廣州的,但當(dāng)時人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料,但始終卻未能除去田螺的泥腥味,實令人有美中不足之感。后來,泮塘一個叫李細蘇農(nóng)夫無意中發(fā)現(xiàn)了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于是這個方法就很快流傳開來了。不久,人們再加以改進:在田螺下鍋前先用油撈一下,然后再下紫蘇葉炒,這樣更能帶出田螺的鮮味。于是乎,和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
椒藤炒田螺培訓(xùn)、香辣炒田螺培訓(xùn)、泡椒炒田螺培訓(xùn)、紅油炒田螺培訓(xùn)、辣子炒田螺培訓(xùn)
【培訓(xùn)安排】
1、了解和熟悉炒田螺的制作
2、原料的識別與選購
3、紅油制作、使用與保存方法
4、高湯的熬制保存方法
5、調(diào)味步驟講解和實操
6、菜品的配制和保存方法
7、碟碗料的配比配制作
8、炒田螺店運營技巧與開店策劃
【課程詳細】
,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費安排實習(xí)、免費設(shè)計店面裝修方案等,中途不收任何費用。學(xué)習(xí)時間為3天左右,根據(jù)個人領(lǐng)悟能力,學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、正規(guī)注冊,擁有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的專業(yè)師傅任教。
2、學(xué)員可實地考察,免費品嘗,滿意后簽約。
3、免費提供食宿,免費提供所有學(xué)習(xí)材料。
4、全程學(xué)員親手操作,師傅一對一指導(dǎo),手把手教學(xué)。
5、不限教學(xué)時間,學(xué)會為止
6、對學(xué)員均免費提供開店選址等指導(dǎo)