杭州營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥培訓(xùn)班

【特別套餐】

砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥

【建議選址】

小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門(mén)口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

【投資優(yōu)勢(shì)】

價(jià)格符合正常要求需求，選址非常靈活，無(wú)淡季銷(xiāo)售，適合各年齡段群體消費(fèi)

【設(shè)備明細(xì)】

盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋

【培訓(xùn)課程】

傳授核心技術(shù)：講述營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥的主原料認(rèn)識(shí);基礎(chǔ)知識(shí)講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容：砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等制作。

【利潤(rùn)分析】

【詳細(xì)說(shuō)明】

砂鍋生魚(yú)粥

生魚(yú)粥對(duì)身體慮弱，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良者有好處，砂鍋生魚(yú)粥采用非常好的營(yíng)養(yǎng)成分烹飪而成，給予了更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

砂鍋海蝦粥

砂鍋海蝦粥是道美食，制作原料主要有新鮮海蝦、獨(dú)特配料、大米。

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門(mén)餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門(mén)店?duì)I銷(xiāo)案例分享。

【課程套餐】

白切雞、口水雞、蘿卜牛雜

【名師】

  陳勝杰，中式烹調(diào)師、中餐培訓(xùn)師，8年中餐從業(yè)經(jīng)歷，師承浙菜烹飪大師孫斌，畢業(yè)浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)。
   　陳勝杰，曾獲2012年獲得公共營(yíng)養(yǎng)師證和2017年獲得中式烹調(diào)師烹飪技師證，擅長(zhǎng)杭幫菜、日式及法式鐵板料理等項(xiàng)目。

    個(gè)人情況：

　　8年中餐從業(yè)經(jīng)歷

　　畢業(yè)浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)

　　師承浙菜烹飪大師孫斌

　　獲獎(jiǎng)情況：

　　2012年獲得公共營(yíng)養(yǎng)師證

　　2017年獲得中式烹調(diào)師烹飪技師證

　　擅長(zhǎng)項(xiàng)目：

　　杭幫菜、日式與法式鐵板料理

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【學(xué)員學(xué)習(xí)作品】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

問(wèn)、我看頂真項(xiàng)目很多，也不知道什么項(xiàng)目會(huì)好做點(diǎn)？

答：您放心，如果您不知道選擇哪種，沒(méi)關(guān)系，頂真餐飲學(xué)院有近200種項(xiàng)目，無(wú)論是在一線城市，或是四五線城市，頂真都有專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)人員，根據(jù)開(kāi)店具體商圈來(lái)挑選適合當(dāng)?shù)亻_(kāi)店的項(xiàng)目，而且還有詳細(xì)方案和數(shù)據(jù)來(lái)支撐選擇項(xiàng)目的方向，所以肯定能找到合適的項(xiàng)目。

問(wèn)、開(kāi)店生意不好怎么辦？

答：首先，在您選擇項(xiàng)目前期，頂真會(huì)根據(jù)您的情況做詳細(xì)市場(chǎng)分析，來(lái)找到合適的項(xiàng)目；其次，在門(mén)店正式營(yíng)業(yè)前，頂真會(huì)進(jìn)行詳細(xì)開(kāi)店輔導(dǎo)，規(guī)避開(kāi)店前的灰暗部分，少走彎路；此外，頂真會(huì)不定期推出新品，對(duì)門(mén)店進(jìn)行產(chǎn)品更新，確保門(mén)店產(chǎn)品新鮮度，讓消費(fèi)者對(duì)門(mén)店保持新鮮感。

問(wèn)、頂真餐飲項(xiàng)目好學(xué)嗎？學(xué)不會(huì)怎么辦？

答：頂真餐飲學(xué)院聘請(qǐng)的都是餐飲行業(yè)里有過(guò)10多年以上經(jīng)驗(yàn)的豐富專(zhuān)業(yè)老師，手把手教導(dǎo)從0基礎(chǔ)，做熟做精，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)，不可能學(xué)不會(huì)，而且學(xué)完后進(jìn)行考核，考核合格為止，所以完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)的問(wèn)題。