深圳高級法式西點(diǎn)培訓(xùn)課程

【課程優(yōu)勢】

零基礎(chǔ)會

針對零基礎(chǔ)的同學(xué)，從理論到制作每一步我們老師都會悉心指導(dǎo)，手把手教學(xué)，每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)老師都。會側(cè)重講解，毫無保留的傳授制作技巧，讓每位同學(xué)都學(xué)有所成。

小班教學(xué)

小班教學(xué)，老師能照顧到每一位同學(xué)的學(xué)習(xí)進(jìn)度，有應(yīng)題即時(shí)疑回（老Q師可以馬上解答，在愉悅的學(xué)習(xí)練圍里，讓學(xué)習(xí)變得更加輕松。

費(fèi)用全包

學(xué)費(fèi)包括原材料，教材，服裝和黑工具的使用，中間絕無二次收費(fèi)，所有課堂作品都可以打包帶走。

免費(fèi)更新配方

產(chǎn)品每年4次更新，終身復(fù)訓(xùn)，線上免費(fèi)視頻每月更新兩次，把握時(shí)下流行款式，更新配方，讓同學(xué)創(chuàng)業(yè)更加有底氣。

畢業(yè)福利

百分百推薦到烘培連鎖企業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商渠道，專業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新品，線上更新供畢業(yè)學(xué)員學(xué)習(xí)

贈送內(nèi)容

在如今的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，在網(wǎng)絡(luò)上營銷已經(jīng)是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)了，好產(chǎn)品需要拍出高水準(zhǔn)才可以更好的營銷，金領(lǐng)推出的贈送攝影課程讓你創(chuàng)業(yè)之路輕松一些。

【課程介紹】

當(dāng)下最前沿的高端甜品，內(nèi)容新穎外形精致，融入法國浪漫風(fēng)情，高顏值和極 致口感的完美結(jié)合，視覺和味覺都可以得到滿足，掌握了高級法式西點(diǎn)讓你更具市場競爭力。

【學(xué)員風(fēng)采】

【課程目的】

對西點(diǎn)慕斯基礎(chǔ)知識的了解，對西點(diǎn)設(shè)備、工具的認(rèn)識、**在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新，適合學(xué)成后想從事西點(diǎn)師工作人員或有一定西點(diǎn)基礎(chǔ)的進(jìn)修人員的實(shí)用?？瓢唷Ｃ嫦驔]有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對法式西點(diǎn)的熱衷者，想開精品慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點(diǎn)慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

拿破侖：MEILLE-FEUILLE有一千層酥皮的意思，是最 受歡迎的法式甜點(diǎn)之一，豐富的層次碰撞出絕妙的美味，1867年誕生于巴黎大街，一款來自法國的美味。

卡仕達(dá)醬 CREME PATISSERE

法式餅底系列：Biscit餅底干點(diǎn)類在西式點(diǎn)心的制作中屬于失敗率低的甜點(diǎn)，在整體法式甜點(diǎn)中是不可缺少的組成部分。

杏仁沙布列 SABLE AMANDE

法式布蕾系列：其中焦糖布蕾也起源于法國，并且已經(jīng)有三百多年歷史了。

法式焦糖烤布蕾 French Caramel brulee

法式巧克力布蕾 French chocolate brulee

撻系列：撻中有時(shí)候放的是卡仕達(dá)奶油，有時(shí)候是滿滿的巧克力，我在法國買的第 一個(gè)撻就是檸檬撻，記得在秋日的陽光里，上面的檸檬撻非常非常酸。

檸檬奶油 CREME AU CITRON

意式蛋糕霜 MERINGUR ITALIENNE

水果撻 TARTELETTES AUX FRUITS

檸檬芝士撻 TARTELETTES CITRON

蛋糕系列：磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黃油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般，那簡直就是基礎(chǔ)中的經(jīng)典，經(jīng)典中的元老。

香橙磅蛋糕 CAKE ORANGE

大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE

法式瑪?shù)律?MADELEINE

泡芙系列：是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包囊著奶油、巧克力、各種餡料。法國傳統(tǒng)慶祝甜品，泡芙具有一種幸福感。

法式泡芙 CHOUX A LA CREME

車輪泡芙PARIS BREST---閃電泡芙 BOLT BREST

法式慕斯系列：讓人沉溺其中，無法自拔。法國餐廳供應(yīng)的慕斯通常很小，因?yàn)檫@是一種太容易讓人沉溺其中的甜品。

蘋果覆盆子慕斯 MOUSSE POMME FRAMBOISE

果碎慕斯 MOUSSE

紅海夏洛克 MOUSSE AUX FRUITS ROUGES---百香果巧克力慕斯 DOME PASSION CHOCOLAT

香草方形切件蛋糕 MISERABLE

歌劇院 Opera House

法式提拉米蘇French Tiramisu

意式馬卡龍MACARON

馬卡龍餡/心 FARCE MACARON

橙子醬 SAUCE ORANGE

覆盆子醬 SAUCE AUX FRAMBOISES

開心果法式奶油霜 CREME AU BEURRE PATE

A BOMBE

橙子芝士奶油霜 CREME AU BEURRE AU

FROMAGE ORANGE

百香果黃油奶油霜 CREME AU BEURRE FRUIT

PASSION

弗利亞FREJA

圖盧茲之戀 LAMOUR TOULOUSE AMOUR

TOULOUSE

巧克力鏡面淋面GLACE DE MIROIR DE

CHOCOLAT

淡奶油鏡面淋面 GLACE MIROIR CREME

噴砂SPRAY

【學(xué)員作品】

【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】

課程包含法國當(dāng)季和國內(nèi)熱賣的法式甜品與國際最 新法點(diǎn)潮流接軌。

課程涵蓋法式西點(diǎn)的技巧和類別，從工具設(shè)備原材料認(rèn)識到理論實(shí)操結(jié)合。

頂 級原料世 界級MOF配方，深圳金領(lǐng)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)改良。

開酥拿破侖，法式塔，馬卡龍，各式法甜慕斯不同口味組合，噴砂與淋面制作與技巧等。學(xué)習(xí)產(chǎn)品涉獵法甜從傳統(tǒng)到創(chuàng)新多個(gè)種類，口感與外形極 佳組合，滿足學(xué)習(xí)者全方位需求。課程教授法點(diǎn)與烘焙美學(xué)相結(jié)合的裝飾法，學(xué)習(xí)頗具創(chuàng)意的法點(diǎn)設(shè)計(jì)和搭配技巧。

課程包括法點(diǎn)精髓巧克力插件的制作與搭配，使法點(diǎn)更加奪目暢銷。

【學(xué)員風(fēng)采】

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【學(xué)校簡介】

深圳金領(lǐng)蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一所以西點(diǎn)烘焙、蛋糕制作、開店實(shí)戰(zhàn)教學(xué)為主的全能型培訓(xùn)學(xué)校，每年向西點(diǎn)行業(yè)輸送大量的技術(shù)和管理型人才。在健康、美味追求之余，消費(fèi)者對于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強(qiáng)烈，因此，在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場競爭中突出重圍，打造出個(gè)性鮮明、文化深刻的品牌形象，是金領(lǐng)長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

金領(lǐng)西點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容全面、專業(yè)、實(shí)用，實(shí)行產(chǎn)品技能+知識+管理進(jìn)行全面教育。小班制教學(xué)，一對一輔導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。

無論你是零基礎(chǔ)，還是有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)都可以來校培訓(xùn)學(xué)習(xí)。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開店或者做私房，金領(lǐng)都會都提供相關(guān)支持！

【學(xué)校環(huán)境】