成都零基礎(chǔ)面包全能培訓(xùn)課程

【就業(yè)前景】

焙研公社與多家知名大品牌均達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，畢業(yè)學(xué)員均可直接推薦就業(yè)。解決學(xué)員就業(yè)煩惱，選擇就業(yè)無(wú)后患。

對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的學(xué)員，烘焙公社提供一站式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。包括店面選址參考，裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)，產(chǎn)品類別選擇、貨源提供途徑、行業(yè)資源配備、后期宣傳策劃等；解決每一位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的后顧之憂。

【課程內(nèi)容】

周：甜面包課

周一、工具認(rèn)識(shí)設(shè)備材料認(rèn)識(shí)講解、理論知識(shí)講解、菠蘿包、提子墨西哥、肉松面包

周二、豆沙面包、椰蓉面包、藍(lán)莓面包、

周三、紅豆辮子、巧克力牛角、火腿玉米、

周四、甜甜圈、拔絲面包、黃金椰子包

周五、香腸麥穗、紅豆餐包、奶黃包

第二周、吐司、三明治課

周一、理論講解、工具認(rèn)識(shí)、豆沙吐司、椰蓉吐司、

周二、抹茶吐司、金磚吐司、

周三、白吐司、火腿三明治、

周四、時(shí)蔬三明治、粗糧三明治、

周五、玉米雞蛋三明治、西多士

第三周：軟歐面包課

周一、工具認(rèn)識(shí)、理論講接、燙種老面、法國(guó)老面、魯邦老面養(yǎng)成

周二、雜糧面包、（高纖奶酪面包、亮白雜糧面包、）紅茶面團(tuán)、紅茶葡萄干、

周三、全麥面團(tuán)（全麥核果、全麥威尼斯）紅酒面團(tuán)（紅酒油心、紅酒甜甜圈）

周四、白軟面團(tuán)、海鹽面包、相思扣、）

周五、巧克力面團(tuán)、（巧克力牛角、黑眼豆豆）

第四周、硬歐、法棍、丹麥、起酥課、

周一、工具材料、理論講解、法棍、蒜香法棍、奶香片、

周二、堿水面包、歐式四葉草、

周三、金瓜乳酪、雷神巧克力、黑磚奧利奧、

周四、核桃布里奧斯、麻薯巧克力、霸氣榴蓮、

周五、水果酥、潘妮托尼、皮卡利、

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

焙研公社西點(diǎn)培訓(xùn)中心教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅、溫馨、舒適。場(chǎng)地寬敞、大氣、干凈整潔。配備設(shè)施采用專業(yè)進(jìn)口match的教學(xué)設(shè)備及完善的教學(xué)工具。整個(gè)教學(xué)模式更嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)、系統(tǒng)化。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【作品展示】

【關(guān)于學(xué)校】

成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到現(xiàn)如今能夠承載各類專業(yè)教學(xué)的烘焙培訓(xùn)中心。其中經(jīng)歷6年的行業(yè)沉淀，不斷探索與進(jìn)步，堅(jiān)持與完善，創(chuàng)新與積累。再到現(xiàn)如今已有數(shù)千名專業(yè)西點(diǎn)烘焙師、西點(diǎn)從業(yè)愛(ài)好者、西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)者在此參與各類各式的西點(diǎn)專業(yè)烘焙課程。吸納系統(tǒng)化西點(diǎn)烘焙精髓，注入烘焙行業(yè)新鮮血液，不斷充實(shí)西點(diǎn)烘焙高境界。

焙研公社所有課程精美編排，各教學(xué)環(huán)節(jié)銜接合理，知識(shí)點(diǎn)大綱清晰。并且不斷融入新創(chuàng)意，新起點(diǎn)，新潮流。結(jié)合西點(diǎn)烘焙的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，賦予新時(shí)代審美文化，不斷創(chuàng)造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區(qū)烘焙行業(yè)內(nèi)有較高的辨識(shí)度與知名度。

【教學(xué)榮譽(yù)】