商丘特色干鍋鴨培訓班

【項目簡介】

干鍋介紹：干鍋是相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最 先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

商丘誠心小吃培訓品種：香辣干鍋、麻辣干鍋系列。

 商丘誠心小吃培訓內容：   

1、原材料的識別和選用；

2、秘制辣椒醬制做技術及保管技術；

3、各種菜品碼味調味技術；

4、底料炒制技術及保管技術；

5、秘制香油制作技術及保管技術；

6、各種主菜和配菜的刀工技術；

7、主菜和配菜的搭配技術；

8、系列菜品的烹飪工藝；

【教學特色】

本校具有小吃品種齊全、特色的產品,適合各地特色小吃項目學習、我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲小吃培訓實戰(zhàn)經驗，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務。

商丘誠心早餐培訓學校的這些特色項目即可開固定店亦可流動經營，甚至只須300元，即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，商丘誠心小吃培訓學校是您創(chuàng)業(yè)的。

學校一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

【教學**】

商丘誠心小吃培訓有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

【學員風采】

【學校簡介】

商丘誠心小吃培訓學校是一家集商丘餐飲美食培訓，商丘小吃培訓，特色小吃培訓學校，小吃培訓加盟，特色小吃培訓加盟，面點培訓，早點培訓，早餐培訓，燒餅培訓，燒烤小吃車，油條培訓為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務機構，也是目前小吃培訓行業(yè)里實力強的一家，被商丘市勞動局設為商丘定點餐飲培訓機構。

【辦學目標】

商丘誠心小吃培訓特色小吃職業(yè)培訓學校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任，“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經營理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣。