南寧缽缽雞培訓(xùn)班

【課程概要】

缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，已經(jīng)是葷素搭配，多元素搭配，在飲食口味上，麻辣清淡皆有。

【課程內(nèi)容】

1、缽缽雞項(xiàng)目系統(tǒng)介紹；

2、缽缽雞原料選購(gòu)；

3、缽缽雞秘制底料的制作；

4、缽缽雞紅油及麻油的制作；

5、缽缽雞蘸料汁的制作；

6、學(xué)習(xí)缽缽雞全套技術(shù)制作流程；

7、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止；

8、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、設(shè)備原料采購(gòu)渠道；

9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

飄味香餐飲培訓(xùn)是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)20年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有的星級(jí)師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。公司響應(yīng)倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問(wèn)題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的培訓(xùn)基地。

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】

1、飄味香餐飲培訓(xùn) 是西南地區(qū) 大的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方；

2、擁有一 流的培訓(xùn)師傅，的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗的餐飲技術(shù)；

3、全國(guó)連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬(wàn)多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題；

5、隨到隨學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以獨(dú)一 無(wú)二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在飄味香餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年的餐飲技術(shù)升級(jí)；五年后享有終身的技術(shù)**（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六講解“開(kāi)店指導(dǎo)”，開(kāi)店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問(wèn)題；

8、飄味香餐飲培訓(xùn) 享有權(quán)威機(jī)構(gòu)（如：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠(chéng)信單位”、“金 牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。

【作品展示】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】