【作品展示】
【課程內(nèi)容】
第 一階段
理論學(xué)習(xí):
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第二階段
核心技術(shù)傳授:
1.雞湯的配置做法;講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
2.輔料的配制及方法。
3.火候、撒料食用方法各種調(diào)料的熟悉及采購信息。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【教學(xué)模式】
第 一階段學(xué)習(xí)有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【課程優(yōu)勢】
這個榴蓮芝士爆漿餅的制作材料非常的簡單主要就是榴蓮、芝士、面餅、雞蛋、制作程序相對其他網(wǎng)紅美食來說要簡單很多,總體制作環(huán)境非常干凈整潔,大家但是就是這樣一個小小的店面,排隊排了好幾米。
【名師介紹】
朱杰
高級烹飪導(dǎo)師
成功扶持學(xué)員:3261位
2004年鵬灣大酒店廚師長
2007年就職于榮創(chuàng)餐飲集團(tuán)
2011年擔(dān)任舌尖上的中國美食顧問
2013年加入自家人餐飲培訓(xùn)
成為創(chuàng)業(yè)顧問
導(dǎo)師寄語:相信自己才會有機(jī)會!
【環(huán)境展示】
【學(xué)習(xí)時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【學(xué)校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體,以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,擁有百余種中華名小吃培訓(xùn),口味獨(dú)特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎,來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師,同行業(yè)的益友。
【學(xué)員風(fēng)采】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0