鐵板魷魚制作技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程簡介】

鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種，它是魷魚放在鐵板上，反復(fù)煎至成熟后，刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香，辣，鮮，嫩是鐵板魷魚的風(fēng)味特點。鐵板魷魚以獨有的特色，在中國南北，廣受客人喜歡，隨處可見眾多鐵板魷魚的經(jīng)營者可以擺攤，可以開店設(shè)備僅需一塊鐵板而已。

鐵板魷魚技術(shù)多年來，行內(nèi)一直秘不外傳，導(dǎo)致很多想從事這個小吃項目的人無法進(jìn)入，新食紀(jì)小吃培訓(xùn)現(xiàn)將親授秘制配方，讓更多有志于鐵板魷魚創(chuàng)業(yè)的朋友分享該行業(yè)的財富。

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、鐵板魷魚的系統(tǒng)講述

2、鐵板魷魚原料的選購

3、鐵板魷魚食材的預(yù)加工

4、鐵板魷魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、鐵板魷魚的工藝步驟

6、鐵板魷魚經(jīng)營的定價原則

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理

【課程詳情】

學(xué)習(xí)時間：7天（不限學(xué)習(xí)時間，手把手教學(xué)，學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定）

培訓(xùn)費用：一次性收費，中途不收取任何其他費用，學(xué)費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，資料費，技術(shù)升級費等。

【市場分析】

一般市面上鐵板魷魚售價為1-5塊錢一串，市面上一塊錢一串的鐵板魷魚成本在三毛錢左右，標(biāo)準(zhǔn)的阿根廷魷魚5元一斤左右。根據(jù)毛利率利潤公式，一般鐵板魷魚的利潤在65%-75%之間。一般一個鐵板就魚攤一天能盈利700-1000元，除去成本純利潤也能在455-750元，一個月能夠賺到13650-22500元。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、簽訂培訓(xùn)合同不限課時

2、每個學(xué)員全程實踐動手學(xué)習(xí)

3、專業(yè)老師一對一指導(dǎo)

4、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)

5、一次性收費技術(shù)終身免費升級

6、學(xué)習(xí)過程中不增加任何雜費

【畢業(yè)風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

新食紀(jì)餐飲創(chuàng)業(yè)集團(tuán)集小吃食品技術(shù)研究與開發(fā)、小吃技術(shù)培訓(xùn)與小吃創(chuàng)業(yè)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心擁有技術(shù)強勁的科研團(tuán)隊和餐飲教學(xué)經(jīng)驗豐富的師資，已為全國各地創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的廣泛好評，新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時尚的餐飲小吃新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃培訓(xùn)的餐飲技術(shù)的研發(fā)與推廣。

新食紀(jì)餐飲創(chuàng)業(yè)集團(tuán)成立多年以來，一直專心致力于小吃食品技術(shù)創(chuàng)新與推廣。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小老板者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。新新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心擁有多個小吃培訓(xùn)專業(yè)，學(xué)習(xí)之后即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投入幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心是學(xué)習(xí)小吃，小本創(chuàng)業(yè)者的的小吃培訓(xùn)機構(gòu)。

在此，新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心全體員工恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學(xué)習(xí)。 努力為更多失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人員提供一個施展抱負(fù)的機會，新食紀(jì)鄭重**：師傅手把手教學(xué)，學(xué)會獨立操作為止，費用一次性收取，中途不收取任何費用。

【學(xué)校環(huán)境】

【成功案例】