昆明醬香餅制作手藝專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱"中國(guó)披薩"。2009年春在湖北開(kāi)始流行。 醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場(chǎng)的時(shí)候，相當(dāng)火爆,數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線，其實(shí)這是一項(xiàng)陽(yáng)光工程，主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來(lái)。

【課程內(nèi)容】

1、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、技術(shù)講解、物資采購(gòu)等。

2、土家醬料的制作、醬料的熬制、火候、時(shí)間、保存、自制鮮香粉撒料、和面、發(fā)面、搟面、醒的時(shí)間掌握、餅軟硬控制、電餅鐺溫度控制。

3、餅烙制過(guò)程的手法及餅的刷油，翻面的技巧。

【課程設(shè)置】

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,,學(xué)會(huì)為止

學(xué)費(fèi)包含：技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),*學(xué)會(huì),食宿免費(fèi)
課程須知：我們傳授的官渡粑粑技術(shù),不添加任何食品添伽劑,由緑色無(wú)污染的原料制作而成

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)**】

1.在學(xué)員所開(kāi)店區(qū)域提供區(qū)域保護(hù)（3公里內(nèi)不教第二個(gè)相同項(xiàng)目的學(xué)員）

2.“春都”品牌終生免費(fèi)使用

【教學(xué)方法】

1.先確定學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目考察培訓(xùn)中心，老師結(jié)合學(xué)員開(kāi)店地區(qū)及選擇的小吃項(xiàng)目告知大概投資金額及需要的條件，然后進(jìn)行免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)滿意后，繳納培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，未達(dá)到學(xué)員滿意，拒交學(xué)費(fèi)。

2.我們所有的學(xué)員實(shí)際操作,帶絕密配方,絕不保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目有任何問(wèn)題都可以回中心免費(fèi)從新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓(xùn)中心竭誠(chéng)歡迎您的到來(lái)

【專業(yè)師資】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

選擇我們的五大理由：

1、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無(wú)后顧之憂

2、地道的風(fēng)味小吃,專業(yè)的制作技巧,**您學(xué)到真技術(shù)

3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí)

4、核心技術(shù)毫不保留,**您學(xué)到真本事

5、公司位于省會(huì)城市昆明,地理位置優(yōu)越,交通方便

【學(xué)員作品】

【教學(xué)**】

1、我們有豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),可以為您做免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)(店鋪設(shè)備預(yù)算，材料成本控制，口味的變換，店鋪管理方法和經(jīng)營(yíng)技巧)

2、豐富的營(yíng)銷推廣案例,可以為您做開(kāi)店后的營(yíng)銷支持（傳統(tǒng)營(yíng)銷，人脈營(yíng)銷，微信營(yíng)銷，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷）

3、個(gè)性化一對(duì)一開(kāi)店設(shè)計(jì)(選址建議，門頭廣告設(shè)計(jì)建議，鋪面廣告設(shè)計(jì)建議)

4、免費(fèi)提供原料設(shè)備采購(gòu)地，及所需設(shè)備,材料和設(shè)備清單，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)信息或帶學(xué)員上市場(chǎng)采購(gòu)等

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

昆明春都美食培訓(xùn)是昆明烹飪協(xié)會(huì)與昆明春都餐飲管理有限公司共同舉辦的美食培訓(xùn)基地。專心致力于飲食文化的推廣與傳播，以三十余年的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)及團(tuán)隊(duì)技術(shù)實(shí)力是我們引以為傲的硬軟件以授人以魚不如授人以漁的精神幫助每一位創(chuàng)業(yè)者成功是我們的重任。