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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州西點 食為先小吃培訓(xùn) 課程正文
食為先小吃培訓(xùn)
認(rèn)證等級
食為先小吃培訓(xùn)
已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證
信譽值
與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：
課程詳情
開班信息
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學(xué)員點評
讀書保障
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【課程簡介】
慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初烘焙師在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正。冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的新寵。
【教學(xué)內(nèi)容】
食為先特色西點慕斯蛋糕教學(xué)內(nèi)容包括：
1、技巧學(xué)習(xí)，掌握器皿技巧，原材料的區(qū)別及用途，設(shè)備如何使用和保養(yǎng)
2、實操講解，原材料的品牌特質(zhì)、保存方法、注意事項及奶油打發(fā)程度解析
3、制作練習(xí)，多種蛋糕烤制溫度掌控、手法練習(xí)和制作技巧
4、噴砂機巧，掌握巧克力噴砂溫度要求、手法技巧
5、成品出品，切塊手法注意事項及裝飾，保存要求
食為先西點慕斯蛋糕賣點有哪些？
1、獨特賣點，色澤、結(jié)構(gòu)、口感變化豐富，細(xì)密綿軟，入口即化
2、設(shè)備講解，烤箱、烤盤、裱花嘴、抹刀、鋸齒刀、冰箱等設(shè)備解析
3、市場優(yōu)勢，裝飾精美，口感細(xì)膩，可在西餐廳或高端法甜店面售賣
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
【自我實踐】
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。
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學(xué)員點評
（環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）
本人，一直有想創(chuàng)業(yè)的想法，但苦苦找不到一所好的小吃培訓(xùn)學(xué)校，通過朋友介紹，選擇了食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，里邊老師教學(xué)認(rèn)真，負(fù)責(zé)，學(xué)習(xí)項目都是市面上很受歡迎的小吃項目，想創(chuàng)業(yè)的老板，可以報名學(xué)習(xí)
2024-04-06
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94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7