營(yíng)養(yǎng)配餐師在線課程強(qiáng)化班

【職業(yè)介紹】

營(yíng)養(yǎng)配餐師是一個(gè)正在興起的新型職業(yè)，社會(huì)對(duì)其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的功能、烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)、烹飪過(guò)程營(yíng)養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)配餐的制作方法、營(yíng)養(yǎng)配餐軟件等多方面的營(yíng)養(yǎng)生知識(shí)。

【職業(yè)定義】

根據(jù)用餐人員的不同特點(diǎn)和要求，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)配制適合不同人群合理營(yíng)養(yǎng)要求的餐飲產(chǎn)品的人員。

【招生對(duì)象】

營(yíng)養(yǎng)知識(shí)愛(ài)好者、白領(lǐng)人群、健康減肥愛(ài)美人士、高級(jí)配餐人員、護(hù)理人員、月嫂等

【課程內(nèi)容】

包括嬰兒、幼兒、老年人、青少年、肥胖人、孕期、哺乳期、日常食譜等方面知識(shí)，是在精品班主講三大內(nèi)容基礎(chǔ)上，對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)和技能的進(jìn)一步拓展和深化。

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：20個(gè)課時(shí)

開(kāi)課時(shí)間：6月份

【師資介紹】

錢多多老師

錢多多老師是首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事

國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

健康管理師

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)專家

“2018健康中國(guó)”優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師

“健康北京”2013年度營(yíng)養(yǎng)講師大賽冠 軍

中國(guó)網(wǎng)食品頻道

39健康網(wǎng)等特聘營(yíng)養(yǎng)師

主編并出版多部營(yíng)養(yǎng)方面的系列叢書(shū)，如《營(yíng)養(yǎng)師教您做兒童菜》、《營(yíng)養(yǎng)師教你做烤箱菜》、《百變營(yíng)養(yǎng)沙拉》等。

【授課方式】

直播形式+面對(duì)面溝通、答疑、輔導(dǎo)，最 后讓大家輕松掌握營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)。

【取證要求】

零基礎(chǔ)即可報(bào)考

【職業(yè)證書(shū)】

營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)頒發(fā)，機(jī)構(gòu)權(quán)威，全國(guó)通用。

【發(fā)展前景】

隨著人們生活水平和營(yíng)養(yǎng)需求的提高，營(yíng)養(yǎng)配餐已不再是運(yùn)動(dòng)員的“專利”，幼兒園、學(xué)校、福利院、機(jī)關(guān)食堂、飯店餐飲等的，到處都有營(yíng)養(yǎng)配餐員的“用武之地”，甚至尋常百姓的家。 “營(yíng)養(yǎng)配餐”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確定，是針對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)而制定的行業(yè)準(zhǔn)入工種，也就是說(shuō)所有經(jīng)營(yíng)和非經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，必須配備配餐員。

國(guó)家旅游總局目前規(guī)定在2008年奧運(yùn)之前，所有參加接待奧運(yùn)的單位，必須配有2~3名營(yíng)養(yǎng)配餐員。可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)配餐員的發(fā)展市場(chǎng)巨大，前景廣闊。 根據(jù)近一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查及學(xué)員結(jié)構(gòu)分析，目前絕非餐飲業(yè)單一需求營(yíng)養(yǎng)配餐員，而有很多的非餐飲業(yè)也紛紛來(lái)電急需營(yíng)養(yǎng)配餐員。

【就業(yè)方向】

健身會(huì)所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等。營(yíng)養(yǎng)配餐員全國(guó)需求高達(dá)400萬(wàn)。

營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)，不僅含金量高，工作輕松，時(shí)間自由，而且基本薪酬可達(dá)到8000-12000元。

【關(guān)于我們】

一直致力于研究將學(xué)習(xí)與實(shí)踐、理論與技能良好結(jié)合的教學(xué)方法和課程體系。在大多數(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)把主要精力放在市場(chǎng)營(yíng)銷的今天，我們卻在腳踏實(shí)地的修煉內(nèi)功，從廣泛的個(gè)人和企業(yè)需求出發(fā)，不斷創(chuàng)新設(shè)計(jì)了“學(xué)習(xí)—進(jìn)階—實(shí)踐—執(zhí)業(yè)”的四階段教學(xué)法。為你建立的課程體系，旨在最 大限度地增加學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，成為一名真正的營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)２拧?/p>

【學(xué)校形象】

十三年專注營(yíng)養(yǎng)健康的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)與平臺(tái)

北大醫(yī)學(xué)部師資團(tuán)隊(duì)和名師教學(xué)團(tuán)隊(duì)

【發(fā)展歷程】