【項目介紹】
涼粉調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。
【課程內容】
1.涼粉市場講解
2.涼粉設備、材料的使用及采購講解
3.核心配方技術講解
4.碗底的配方及調料制方法
【教學現(xiàn)場】
【師資力量】
王老師
簡介:性格溫柔,有耐心,正因如此才造就了他對美食的忠誠。自下學后便在廚房后廚打雜,由于自己的努力先后在大小飯店學鳥,直至后來當上廚師長。愛鉆研、喜研究菜品小吃,先后在重慶、南京、天津、廣東、工西做考察,研究各地特色美食,并做了相互交換意見和見解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、廣州任教,并于2015年來淮北鄭先生餐飲管理有限公司任教指導,并授予行政總廚名號。其擅長考憲各種美食小吃讓美食發(fā)揮的更美味。
【學員風采】
【學校**】
1.每個學員全程實踐;
2.核心技術配方毫無保留傳授;
3.中途不收取任何費用;
4.免費進修,免費配方升級;
5.學不會不收取任何費用。
【優(yōu)惠活動】
一、正正小吃本次開放一人報名,兩人學習,推薦一人報名學習,能賺錢。
二、5880報名陽光工程即可學習正正小吃所有項目,前六個項目免費,以后每學習一項僅需200元材料費。
三、更有非常優(yōu)惠組合套餐活動
1、早餐類(包子、豆?jié){、油條等)
2、夜宵類(燒烤、烤魚、地鍋等)
3、休閑類(蛋糕、奶茶、面包等)
【企業(yè)文化】
企業(yè)使命:為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的技術服務,做中國負責任的小吃技術培訓學校!
企業(yè)宗旨:只做平價技術培訓,不做暴利連鎖加盟!
企業(yè)目標:打造中國餐飲連鎖培訓第 一品牌!
企業(yè)精神:誠實守信、說到做到、追求卓越、精益求精!
經營理念:學員利益較大化,一切以學員為中心!
發(fā)展理念:以技術為核心,走全國連鎖學校發(fā)展之路,服務全國各地學員!