西安典秦餐飲管理培訓學校

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西安羊蝎子火鍋培訓課程

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西安典秦餐飲管理培訓學校

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

西安典秦餐飲管理培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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西安羊蝎子火鍋培訓課程

【課程簡介】

主材料是羊脊椎骨，帶著里脊肉和脊髓。羊蝎子低脂肪，低膽固醇，高蛋白。

【培訓課程】

1、培訓包括原材料的選擇，采購。

2、培訓羊骨高湯的制作、香料的選擇。

3、培訓腌制羊蝎子的配比方法。

4、培訓羊蝎子鹵水的制作技巧 。

5、培訓種口味的變換、配比各等。

6、培訓羊蝎子的制作與出品。

【學員作品】

羊蝎子火鍋

【師資力量】

張老師

張師傅

20年教齡，川味小吃教學

主攻方向：早餐，黃燜雞，烤魚系列，各種飲品，八大菜系，特色小吃，鹵味系列，西餐等

教育背景：

鄭州交通技師學院

上海外灘五星級酒店主

國內知名集團公司中央廚房行政總廚兼技術總監(jiān)

高級行政主廚

西安典秦主培訓師

【學校簡介】

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經國家工商局注冊的股份制性質的正規(guī)培訓管理公司，位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來，專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務理念。

開班信息

學時
學費
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    廣州
    西安
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