上海生煎包培訓(xùn)課程

【培訓(xùn)對(duì)象】

想開(kāi)生煎包店、湯包館、早餐店、想提高技術(shù)行業(yè)從業(yè)人員。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

傳授蘑膳記生煎包秘制餡料的配方、生煎皮的制作，生煎保存和煎的技巧；生煎包食材選購(gòu)要點(diǎn)、原料的辨別和特性、如何成功經(jīng)驗(yàn)一家生煎包店、生煎包開(kāi)店如何開(kāi)始。

【課程優(yōu)勢(shì)】

蘑膳記生煎培訓(xùn)，傳授全套生煎包技術(shù)培訓(xùn)。傳授生煎包秘制肉餡的制作，生煎的各種包發(fā)和各種口味的生煎技術(shù)。讓你成為行業(yè)精英。學(xué)員畢業(yè)后，可提供開(kāi)店的裝修方案、配套設(shè)備、以及原料咨詢(xún)服務(wù)。同時(shí)可對(duì)生煎包從業(yè)人員技術(shù)升級(jí)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)扶持，助你成功創(chuàng)業(yè)，讓你無(wú)后顧之憂(yōu)！

【課程內(nèi)容】

各種生煎包餡料的制作；搟皮、包型、下鍋煎的技巧；面粉食料原料的辨別；生煎包工具介紹，開(kāi)店辦證指導(dǎo)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止。一般8-15天

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【師資力量】

王浩波老師

簡(jiǎn)介：

1999.01-2003.07東怡酒店（面點(diǎn)師傅）

2003.09-2005.09奧瑞特（高級(jí)面點(diǎn)師）

2005.03-2008.06新東方酒樓（面點(diǎn)負(fù)責(zé)人）

2008.06-2011.06派爾酒店（面點(diǎn)組長(zhǎng)）

2011.06-至今蘑膳記特色小吃培訓(xùn)學(xué)校（研發(fā)）總監(jiān)面點(diǎn)老師

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【關(guān)于我們】

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國(guó)特色小吃，傳遞向千家萬(wàn)戶(hù)的美好初心，2013年我們開(kāi)始在小吃培訓(xùn)和研發(fā)領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷更新技術(shù)，專(zhuān)注特色小吃培訓(xùn)，目前我們的學(xué)員店已遍布全國(guó)各地、日本、美國(guó)、巴西等地，累計(jì)開(kāi)店超過(guò)2000家?！懊朗尘褪且獛Ыo人們幸福感和滿(mǎn)足感”這是每個(gè)餐飲人應(yīng)該時(shí)刻牢記的使命。

【學(xué)校榮譽(yù)】