上海冰淇淋培訓(xùn)課程

【項目介紹】

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品，冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品，冰淇淋是當(dāng)下時代夏季不可缺少的“生活必需品”，冰淇淋能夠很好的祛暑，緩解炎熱帶來的不舒適感，受廣大人民群眾的喜愛，而冰淇淋制作簡單、投資小、收益大，是創(chuàng)業(yè)者們很好的選擇。

【課程內(nèi)容】

1.奶油冰淇淋:主要以“奶油”為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害；

2.酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力?，F(xiàn)已在歐美國家非常流行，并已經(jīng)開始在中國國內(nèi)受到歡迎。

3.果蔬冰淇淋:采用“鮮奶液和鮮果醬”結(jié)合而成的軟式冰淇淋。

4.圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋(部分圣代還有蛋黃)，有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。

【報名優(yōu)惠】

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用學(xué)校的品牌；

2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計；

3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖；

4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)；

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費(fèi)200元；

6.優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

【教學(xué)環(huán)境】

【師資力量】

吳磊老師

擅長：咖啡，飲品，川湘菜，重慶菜。

工作經(jīng)歷：

2012.04-2014.02合肥白玉樓大酒店|副總經(jīng)理兼總廚師長

榮譽(yù)：

2016中國烹飪大師

2017川湘菜特級大師

2018國家烹飪一級評委

【發(fā)展前景】

通過一些數(shù)據(jù)的調(diào)查，我們可以看到冰淇淋行業(yè)以每年25%的速度在不斷增長，產(chǎn)量增長得這么快，其實(shí)也就說明消費(fèi)的群體在不斷的擴(kuò)大，原來大家會覺得冰淇淋就是小朋友很喜歡的食物而已，但是現(xiàn)在我們通過數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在冰淇淋的行業(yè)消費(fèi)數(shù)據(jù)中，成人所占的比例也在越來越高，消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大，這就意味著冰淇淋產(chǎn)行業(yè)能給大家?guī)砀嗟纳虣C(jī)。

【學(xué)校簡介】

小胡子餐飲學(xué)院以幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者開好店為服務(wù)宗旨。從創(chuàng)業(yè)項目選擇、產(chǎn)品搭配、開店流程、品牌化營銷、經(jīng)營方式技巧等全方位為您的創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。餐飲開店50%依靠口味，50%靠經(jīng)營方式。如果您的店做到口味可以百吃不厭，可保你就衣食無憂，如果您恰好懂得經(jīng)營，年入幾十萬是絕 對沒有問題的。我校的價值觀就是：為餐飲創(chuàng)業(yè)人真正創(chuàng)造的價值，才是實(shí)現(xiàn)我們的價值。

【學(xué)校榮譽(yù)】