【課程簡介】
現(xiàn)在的海鮮是前所未有的具有廣闊的市場,因?yàn)殡S著現(xiàn)在的人非常注重營養(yǎng)價(jià)值的攝取,所以海鮮非常的受歡迎。就是現(xiàn)在的普通人都非常的喜歡吃海鮮,因?yàn)楹ur不僅可以滿足消費(fèi)者的營養(yǎng)價(jià)值,而且還讓消費(fèi)者在這里享受到美味。但其做法獨(dú)特,所以通過飄味香師傅系統(tǒng)的培訓(xùn),才能掌握海鮮大咖的制作方法。
【課程內(nèi)容】
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.學(xué)校備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
【師資力量】
段新建
燒烤高級培訓(xùn)師
2004年從事燒烤事業(yè),在都江堰開了兩家燒烤店,2007年廣漢開了一家分店,2014年到廣東中山開了一家店,2016年在成都五塊石開店,2018年受邀到成都飄味香做教學(xué)工作,現(xiàn)在有一家自己的店在成都動(dòng)物園。
【學(xué)員風(fēng)采】
【就業(yè)優(yōu)勢】
海鮮大咖可滿足不同海鮮愛好者的需求,具有廣闊的市場。結(jié)業(yè)后,可選擇自主開店,或在公園、街角等地?cái)[攤,自主創(chuàng)業(yè),利潤可觀。
【學(xué)校簡介】
成都飄味香餐飲管理有限公司金牛分公司,是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、頂 尖與現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校優(yōu)勢】
1、廚師團(tuán)隊(duì):
飄味香從業(yè)數(shù)十年,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,知識體系全面,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確,擁有一 流的星級頂 尖師傅, 專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
2、作品質(zhì)量高:
作品是對教學(xué)的檢驗(yàn),飄味香理論+實(shí)踐,技術(shù)傾囊相授。
3、培訓(xùn)項(xiàng)目
飄味香培訓(xùn)項(xiàng)目眾多,囊括各大菜系,教學(xué)專業(yè)。
90%滿意度
成都飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.5