杭州日本壽司培訓(xùn)課程

【項目簡介】

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，最 后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。吃壽司，講究的是一口悶，唯其如此，飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。編輯搜集了一組圖片，讓您的眼睛過過癮，感受一下日本的壽司文化。

【項目優(yōu)勢】

無需門店，投資少，以擺攤的方式經(jīng)營。在夜市、車站、商場等人流量大的地方一個攤位就可以經(jīng)營。邊做邊賣,刺激消費者排隊購買，現(xiàn)場品嘗，引發(fā)購買沖動，聚斂人氣。如果你已經(jīng)有門面正在經(jīng)營，(珍珠奶茶店，燒烤店，小吃店，水吧，冰吧，等)可同時將“壽司”作為新的經(jīng)營項目添加，必將為你帶來滾滾財源。

【課程內(nèi)容】

1、壽司的系統(tǒng)講述；

2、壽司原料的選購；

3、壽司食材的預(yù)加工；

4、壽司加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、壽司加工的工藝步驟；

6、壽司經(jīng)營定價原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【發(fā)展前景】

與人合租在人流量大的地方與餐館或其它在該繁華地段的店鋪合租，只要在他們的門面租一個1平方米即可開張經(jīng)營，只要地段好，哪怕多出點錢也是劃得來的。在各大型超市或商場前面、步行街、工業(yè)區(qū)、旅游景點、學(xué)校、公園、車站、舞廳及電影院門口、休閑廣場、飯店門口、集貿(mào)市場、生活小區(qū)等繁華地段流動加工經(jīng)營。(現(xiàn)做現(xiàn)賣)一人即可運作，具有極大的吸引力。學(xué)做壽司生意，利潤率高，據(jù)由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)表的《中國連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告》顯示，各類零售門店中，毛利最 高的是餐飲門店，平均為53%，而在餐飲行業(yè)中“日本壽司”經(jīng)營店的毛利最為可觀，一般可達到60%-70%。

【關(guān)于學(xué)?！?/b>

杭州祥運的營銷策劃專家和科研技術(shù)人員，以自己獨到的見解，開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項目，比如：祥運的重慶萬州烤魚師傅，專心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及重慶萬州的烤魚；同時祥運的臺灣飲品師傅，從臺灣引進了最全，最熱門，最 流行的臺灣飲品項目，四季經(jīng)營，沒有冷熱季節(jié)之分，都是旺季，讓你創(chuàng)富自由。