廣州甜包吐司專修班

【課程簡介】

概括日常烘焙店幾乎常賣的主流產(chǎn)品，囊括了3大元素，甜面包22款，吐司方包7款，三明治3款，配方面團多達10+涉及到餡料配方和整形手法50+。舉一反三教學(xué)，6天內(nèi)容產(chǎn)品足夠能365天 天天變換不同形狀的面包形態(tài)而變換售賣，老師在課堂會教導(dǎo)變換多鐘造型多種配搭口味，課程元素手法新穎 味道為王，延展性極強，喜歡面包的人群不二之選課程。

【適合對象】

合適于對面包產(chǎn)生興趣愛好的人群

【課程安排】

培訓(xùn)周期：6天

【教學(xué)現(xiàn)場】

【核心技術(shù)】

圓夢技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團隊核心曾擔(dān)任多家五星級酒店主廚。圓夢教育不僅是眾人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的蛋糕培訓(xùn)教育，更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。

【課程優(yōu)勢】

1、課程會，學(xué)不會下期排期續(xù)學(xué)；

2、單人單操作臺，原料獨享分配，抗拒2人一組教學(xué)；

3、高端原材料，無添加教學(xué)，產(chǎn)品緊跟市面潮流，更新產(chǎn)品快；

4、每一種系列元素在課堂老師都會舉一反三操作，課程彈性強；

5、安排環(huán)境優(yōu)雅、安全的宿舍；

6、教學(xué)課程內(nèi)容全面，產(chǎn)品款式新穎；

【師資力量】

馮定捍從事烘焙行業(yè)11年，曾擔(dān)任美心工廠成品部門負責(zé)人，廣州珠江新城面包新語主廚，面包好了加盟店技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，多次跟世界面包冠 軍進修法式面包以及天然軟歐包，講師教學(xué)嚴謹，耐心有責(zé)任心，對于軟歐面包獨有見解，為人謙虛有禮，面包對于他而言如同日常三餐頻繁，每天除了睡覺八小時其他時間都是貢獻給予面包。

教言：面包是有生命的，你怎待它，它就怎回饋你，導(dǎo)師獨立創(chuàng)作研發(fā)的思維是烘焙教育行業(yè)不可多得的才子。

朱凱從事烘焙行業(yè)10余年，曾任職香格里拉酒店餅房副廚師長，擔(dān)任萬豪酒店蛋糕西餅部主廚，2017年跟隨法國最 佳甜點匠人MOF Yann Brys進修學(xué)習(xí)，講師教學(xué)嚴謹，課外師生關(guān)系友好，教學(xué)耐心，為人溫雅有度，做事從不浮躁，有細心和耐心為基低，教學(xué)總結(jié)一套自帶高冷風(fēng)格，簡約而不簡單，恰恰能起到私房蛋糕畫龍點睛之妙處。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)理念】

讓每一位學(xué)員在圓夢的學(xué)習(xí)烘焙的技術(shù)是可以經(jīng)得起市場的考察檢驗的實用技能，學(xué)成畢業(yè)后都能熟練上手。

【學(xué)校簡介】

圓夢烘焙培訓(xùn)專業(yè)致力于烘焙私與烘焙創(chuàng)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。自2013年創(chuàng)建以來，我們見證了國內(nèi)外烘焙行業(yè)的發(fā)展歷程，烘焙技術(shù)與時俱進，培養(yǎng)了無數(shù)烘焙愛好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者，將一個又一個烘焙新手從0-1，變成了烘焙高手，幫助學(xué)員們園烘焙夢。

圓夢烘焙依托自身多年的行業(yè)經(jīng)驗，敏銳把握市場動向，針對市場變化，對私房和創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品不斷調(diào)整，對蛋糕、西點、裱花、面包、翻糖、甜點、咖啡、奶茶的設(shè)計課程，不管是零基礎(chǔ)還是特別還是想繼續(xù)學(xué)習(xí)、更新技術(shù)的學(xué)員都可以園其夢想。