武漢網(wǎng)紅缽缽雞培訓(xùn)班

【課程介紹】

缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

【教授項目】

各類特色粉面，早點小吃，白案包子饅頭花卷，家常小炒，特色燒烤技術(shù)，油燜大蝦技術(shù)，萬州烤魚技術(shù)，油炸類小吃，鐵板類小吃，燒烤類小吃，涼菜技術(shù)，鹵水技術(shù)?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1：在培訓(xùn)飲食技術(shù)的同時開設(shè)相匹配的商業(yè)課程，讓學(xué)員技術(shù)精湛的基礎(chǔ)上還能徹底了解所學(xué)項目的經(jīng)商理念與經(jīng)營策略，更好的做好這一門生意。

2：公司有專業(yè)的飲食技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過十?dāng)?shù)年的完善已經(jīng)符合市場絕大部分人群的口味，并且還在為之完善。

3：為**對每一個學(xué)員負(fù)責(zé)，學(xué)員可以在學(xué)成之后不定期回校更新完善新技術(shù)，讓技術(shù)一直符合市場需求。

4：公司內(nèi)部會孵化多種餐飲品牌大力推廣市場，學(xué)員可免費咨詢品牌加盟事項，孵化品牌加盟對本校學(xué)員一律可進(jìn)行內(nèi)部流程。

5：公司可進(jìn)行返聘制度，優(yōu)秀學(xué)員可由公司返聘到旗下餐飲品牌工作。

6：為合作學(xué)員提供完善的開店流程，一整套開業(yè)步驟，經(jīng)營方法，視情況可代店經(jīng)營。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

漢食觀飲食技術(shù)基地是隸屬于武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司旗下的專業(yè)小吃技術(shù)指導(dǎo)品牌，武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司是一家集特色餐飲技術(shù)研發(fā)指導(dǎo)，技術(shù)服務(wù)，餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢，企業(yè)營銷策劃，連鎖企業(yè)經(jīng)營管理為一體的綜合性質(zhì)企業(yè)，企業(yè)宗旨立志為千萬創(chuàng)業(yè)者找到合適自己的創(chuàng)業(yè)項目，并進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)，真正做到讓創(chuàng)業(yè)者有利，讓創(chuàng)業(yè)者有益。

公司創(chuàng)立“漢食觀”品牌初衷是秉承著傳承中華民族特色飲食為目的所建立，目標(biāo)為能夠真正做到在**各色地方飲食原滋原味的前提下研發(fā)出更好吃的做法，以及更能夠為現(xiàn)代大眾所接受的口味。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資力量】

漢食觀-紅案簡餐金 牌老師

國家特一級廚師，漢食觀高級烹飪師，15歲開始學(xué)廚，至今已有近20年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，2012年曾就任于廣州太平館擔(dān)任后廚主廚之一，后又與2016年在東莞大石灣酒樓擔(dān)當(dāng)后廚主管。又于2018年在廣東綠色餐飲品牌總評榜青年廚師大賽中獲得金獎，尤其擅長各類紅案熱菜，經(jīng)典小吃，傳統(tǒng)小吃。為人耿直熱心，以幫助學(xué)員為己任。

漢食觀-創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)王老師

現(xiàn)擔(dān)任漢升餐飲管理服務(wù)有限公司營銷主管、尋找中國味道項目發(fā)起人、美食起家創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、具有實戰(zhàn)經(jīng)驗的餐飲人、烹飪品鑒家、中國餐飲職業(yè)經(jīng)理人。