特色水果酸制作培訓班

【課程介紹】

酸野也叫水果酸，遍布廣西全境地區(qū)。桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色。酸野可采用小吃車流動攤位銷售，優(yōu)點是銷售地點、時間可以靈活調(diào)控，可省去店面租金、裝修、水電、稅收、物業(yè)等一切費用，如果開店店址可以選在菜市場、十字路口、小區(qū)、步行街等地方銷售。

【招生對象】

不想打工準備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下。想學習水果酸技能的人士。

【作品展示】

【學習**】

1、,學會為止

2、學成之后老師免費指導技術問題

3、技術配方百分百傳授,無任何保留

【教學現(xiàn)場】

【辦學特色】

1、“理論為輔，實操為主”老師手把手教學，學員親自動手實操

2、“一人報名，兩人可學”中途不收取任何費用

3、食材全包，不收取任何材料費

4、隨到隨學，不限學習時間，學會為止

【辦學師資】

何老師

擅長酸野、涼拌類項目，一直在紅松葉從事培訓工作

【教學優(yōu)勢】

十幾年制作經(jīng)驗老師手把手教學，包材料、會。

【課程內(nèi)容】

水果酸培訓要點:

一.傳授做法:傳統(tǒng)水果酸野(泡制做法、噴制做法、拌制做法)、紅糖酸野。

二、傳授品種:蘋果、砂梨、蕃石榴、哈密瓜、馬蹄、楊桃、芒果、李子、桃子、菠蘿、西瓜、木瓜、

草莓、葡萄等當季時令水果。

1、如何挑選水果。

2、水果腌制前的抗氧化處理。

3、水果的增脆方法。

4、水果酸水的配方學習。

5、水果酸的保險及存儲方法。

【學校環(huán)境】

【教材特點】

配方詳細，精確到克

【學校簡介】

紅松葉小吃培訓隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)。

【學校榮譽】