特色牛雜火鍋制作培訓(xùn)班

【課程介紹】

牛雜火鍋適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，紅松葉餐飲將手把手教會你正宗的牛雜火鍋技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！

【學(xué)習(xí)**】

1、,學(xué)會為止

2、學(xué)成之后老師免費(fèi)指導(dǎo)技術(shù)問題

3、技術(shù)配方百分百傳授,無任何保留

【成品展示】

【課程內(nèi)容】

一、白湯、紅湯的制作。

二、水鍋牛雜、干鍋牛雜的制作。

1、各種牛雜原料選擇購和預(yù)處理及保鮮方法。

2、各種牛雜原料刀工技巧方法。

3、學(xué)習(xí)各種配料、醬料配方調(diào)制。

4、各種調(diào)味料使用方法。

5、牛雜火鍋高湯熬制配方及方法。

6、牛雜火鍋湯底料配方學(xué)習(xí)。

7、制作過程中的火候掌握。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)，包材料、會。

【適合人群】

1、不想打工，年齡18歲以上70歲以下想學(xué)習(xí)牛雜技術(shù)人員。

2、想開牛雜火鍋店的人員

【課程優(yōu)勢】

1、隨到隨學(xué)

2、不限實(shí)操次數(shù)

3、可以免費(fèi)試吃

4、配方全教

5、免費(fèi)技術(shù)升級

6、包材料會

【師資力量】

李老師

廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道

鄭老師

廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目曾任椿記燒鵝主廚,三年曾任順豐國宴主廚五年

葉老師

擅長中式烹飪技術(shù)、店面運(yùn)營與管理

【教學(xué)優(yōu)勢】

十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)，包材料、會。

【授課方式】

1、現(xiàn)場教學(xué)

2、網(wǎng)上視頻教學(xué)

【辦學(xué)特色】

1、“理論為輔，實(shí)操為主”老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實(shí)操

2、“一人報(bào)名，兩人可學(xué)”中途不收取任何費(fèi)用

3、食材全包，不收取任何材料費(fèi)

4、隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止

【學(xué)生風(fēng)采】

【教材特點(diǎn)】

配方詳細(xì)，精確到克

【教學(xué)目的】

讓每個(gè)學(xué)員都能夠擁有一個(gè)餐飲開店的技術(shù)

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費(fèi)者的消費(fèi)場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)