【項目簡介】
安鋪雞是廣東省安鋪地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜。用花生油涂抹雞身,使雞皮光滑油潤。佐料為豉抽回以本地名產小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。
【項目展示】
【培訓對象】
不想打工準備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下人士。
【培訓內容】
1、學習雞的食材選購。
2、學習雞的預處理加工。
3、學習配方調制。
4、學習火候控制。
5、學習砍雞方法。
【辦學師資】
李老師
廣西柳州人擅長中式烹飪技術、白案類項目教學嚴謹、注重賣相和味道
鄭老師
廣西柳州人擅長中式烹飪技術、白案類項目曾任椿記燒鵝主廚,三年曾任順豐國宴主廚五年
【學習保障】
1、學會為止
2、學成之后老師免費指導技術問題
3、技術配方傳授,無任何保留
【教學現(xiàn)場】
【辦學特色】
1、“理論為輔,實操為主”老師手把手教學,學員親自動手實操
2、“一人報名,兩人可學”中途不收取任何費用
3、食材全包,不收取任何材料費
4、隨到隨學,不限學習時間,學會為止
【學校榮譽】
【課程優(yōu)勢】
1、隨到隨學
2、不限實操次數(shù)
3、可以免費試吃
4、配方全教
5、免費技術升級
6、包材料會
【教材特點】
配方詳細,精確到克
【學校環(huán)境】
【學校簡介】
紅松葉小吃培訓隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來的美食行業(yè)中,餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經營必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開店經營管理知識,將是未來最基本的開店專業(yè)。
【學員風采】
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0