廣西安鋪雞制作培訓(xùn)班

【項目簡介】

安鋪雞是廣東省安鋪地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜。用花生油涂抹雞身，使雞皮光滑油潤。佐料為豉抽回以本地名產(chǎn)小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。

【項目展示】

【培訓(xùn)對象】

不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下人士。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、學(xué)習(xí)雞的食材選購。

2、學(xué)習(xí)雞的預(yù)處理加工。

3、學(xué)習(xí)配方調(diào)制。

4、學(xué)習(xí)火候控制。

5、學(xué)習(xí)砍雞方法。

【辦學(xué)師資】

李老師

廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項目教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道

鄭老師

廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項目曾任椿記燒鵝主廚,三年曾任順豐國宴主廚五年

【學(xué)習(xí)保障】

1、學(xué)會為止

2、學(xué)成之后老師免費指導(dǎo)技術(shù)問題

3、技術(shù)配方傳授,無任何保留

【教學(xué)現(xiàn)場】

【辦學(xué)特色】

1、“理論為輔，實操為主”老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實操

2、“一人報名，兩人可學(xué)”中途不收取任何費用

3、食材全包，不收取任何材料費

4、隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止

【學(xué)校榮譽】

【課程優(yōu)勢】

1、隨到隨學(xué)

2、不限實操次數(shù)

3、可以免費試吃

4、配方全教

5、免費技術(shù)升級

6、包材料會

【教材特點】

配方詳細(xì)，精確到克

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)。

【學(xué)員風(fēng)采】