廣西蒸品制作培訓(xùn)班

【項目簡介】

榨菜蒸肉餅、蒸芙蓉蛋、清蒸鱸魚、豉汁蒸排骨、時菜蒸肉餅、椒蒸魚片、荷葉冬菇滑雞、梅菜扣肉、清蒸鱸魚、粉蒸肉、咸蛋蒸肉餅、花旗叁燉竹絲雞、草花燉木地雞、涼瓜黃豆燉排骨、生眉豆燉雞腳、五指毛桃燉瘦肉、茶樹菇燉雞、海帶燉排骨。

【作品展示】

【培訓(xùn)對象】

不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下人士。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、食材和燉料的選購。

2、各種食材的預(yù)處理。

3、食材加工刀法與技術(shù)。

4、食材的腌制配方，與燉料的搭配使用方法。

5、蒸品的設(shè)備選購與使用。

6、蒸煮的火候控制。

7、操作過程中的注意事項。

【辦學(xué)師資】

葉老師

廣西柳州人

擅長：中式烹飪技術(shù)

店面運(yùn)營和管理

李老師

廣西柳州人

擅長：中式烹飪技術(shù)、白案類項目

教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道

楊老師

廣西桂平人

擅長：燒臘熟食類項目

全國烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)規(guī)劃教材

《冷菜與冷拼制作技術(shù)》作者之一

【學(xué)習(xí)保障】

1、學(xué)會為止

2、學(xué)成之后老師免費(fèi)指導(dǎo)技術(shù)問題

3、技術(shù)配方傳授,無任何保留

【教學(xué)現(xiàn)場】

【辦學(xué)特色】

1、“理論為輔，實(shí)操為主”老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實(shí)操

2、“一人報名，兩人可學(xué)”中途不收取任何費(fèi)用

3、食材全包，不收取任何材料費(fèi)

4、隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止

【學(xué)校榮譽(yù)】

【課程優(yōu)勢】

1、隨到隨學(xué)

2、不限實(shí)操次數(shù)

3、可以免費(fèi)試吃

4、配方全教

5、免費(fèi)技術(shù)升級

6、包材料會

【教材特點(diǎn)】

配方詳細(xì)，精確到克

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費(fèi)者的消費(fèi)場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)。

【學(xué)員風(fēng)采】